蒙顶甘露绿茶的泡法

　　“甘露”在

　　1、煮水

　　冲泡蒙顶甘露这种名优茶，宜选用山泉水、自然矿泉水或井水。取水煮沸待用。

　　2、备具

　　蒙顶甘露茶，选用透明玻璃杯冲泡更为抱负，有助于更好的抚玩蒙顶甘露茶泡开后的美妙姿态。

　　2、烫杯

　　用煮好的滚水，烫洗透明玻璃杯。既能起到洗濯、杀菌的浸染，还具有温杯的结果。

　　4、冲泡

　　蒙顶甘露茶的最佳冲泡要领为上投法，用滚水冲烫茶杯后，先注入三分之一杯80-85度的开水，再行使茶匙量取3克阁下的蒙顶甘露茶，放到玻璃杯中。约莫20秒后，再注水至七八分满，继承浸泡约莫15秒。

　　5、品饮

　　品饮前，可先观其汤色、看其叶底的美妙姿态和闻其香气。然后再细细品缀。待茶汤喝余三分之二时续水冲泡，第2-3泡蒙顶甘露茶滋味最佳。

　　蒙顶甘露的香型

　　蒙顶甘露，属于绿茶中的细嫩炒青茶，也是卷曲型绿茶中的代表。产自四川雅安的蒙顶山，为中国最古老的名茶，被称为茶中故旧、名茶先驱。蒙顶甘露来源自历史上的蒙顶茶中的“凡茶”，是中国最早出现的卷曲型绿茶，由宋代蒙山名茶的“玉叶长春”和“万春银叶”演变而来，甘露在梵语中是“念祖”的意思。

　　蒙顶甘露在每年春分时节进行采摘，标准为单芽或一芽一叶的初展。成品茶外形纤细紧凑多毫，叶整芽泉，叶嫩芽壮芽，色泽嫩绿油润，香气馥郁芬芳，茶汤似甘露，碧清微黄，香馨高爽，鲜爽甘醇，浓郁回甜。

　　蒙顶甘露的制作工艺

　　蒙顶甘露的制法工艺仍沿用明朝的“三炒三揉”制法。茶树鲜叶采摘回来之后，经摊放，再杀青。杀青后需经过三次揉捻和三次炒青的“做形”工序。经“三炒三揉”后，再经初烘、匀小堆以及复烘达到足干，之后匀拼大堆，最后入库陈藏。

　　蒙顶甘露选购方法

　　1、看外形

　　茶叶匀称多白毫，芽叶完整，茶叶嫩绿香醇都是好茶的品质；如果有部分断茶和茶屑等，品质就会次一些。

　　2、看茶水

　　好的蒙顶甘露要清澈透亮，颜色微黄，茶叶舒展嫩绿，香气浓郁而清爽；如果茶水有杂质或者颜色不正，泡开的茶叶也不好看，茶的品质就不佳。

　　3、品味道

　　好的蒙顶甘露喝起来就像品尝甘露一样，没有苦、涩的感觉，只有甘香的感觉，让人舌底生津，欲罢不能。

　　4、看叶底

　　好的蒙顶甘露，其泡过后的茶叶依旧完整饱满，颜色嫩黄鲜亮，还有淡淡香气萦绕。

　　以上是就是关于蒙顶甘露冲泡方法的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出像蒙顶甘露这样的细嫩绿茶对于冲泡是有一定规定的！