绿茶六安瓜片的冲泡方法

　　六安瓜片又叫瓜片，是安微省著名茶叶，也是在中国十大名茶之列。六安瓜片泡法简单易上手。工艺制作颇为复杂，经过制作后神形酷似瓜子，大小均匀。六安瓜片泡法很多，每位茶饮爱好者都有自己的独门六安瓜片泡法，相关的介绍如下！

　　冲泡六安瓜片时我们可以采用上投法、中投法或者下头法中的一种。在冲泡之前现在开水倒入茶杯中进行温杯，然后开始冲泡。采用上投法时要先放水后放茶叶，盖上杯盖，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可;中投法时，先放少许开水于杯中，然后再放入茶叶，摇动茶水，使茶叶慢慢展开，然后加满水，不过不宜太满;下头法是先将茶叶置入杯中，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

　　六安瓜片泡法要点

　　1、泡茶的水温

　　冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用八十五度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

　　2、泡茶茶具

　　葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好。因为玻璃杯还具有观赏的价值。

　　3、饮茶心静

　　饮茶也要看其当时的心静。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用，其还是饮品生活的艺术。

　　六安瓜片饮用提示

　　不管使用以上方法中的那种泡法，六安瓜片冲泡的开水的温度应该严格控制在80℃上下。温度过低不利于将茶叶完全溶解、展开，味道自然也不够香浓。泡茶的温度过高，茶叶内的营养成分将会丢失，泡茶真的是门学问。

　　六安瓜片好坏怎么分辨

　　1、通过观望应具备铁青(深度青色)透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。

　　2、通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘;有青草味的说明炒制功夫欠缺。

　　3、通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种买了两单茶叶的说说清爽甜润的感觉。

　　4、通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。

　　综上所述，冲泡优质的六安瓜片茶具一般选用白瓷茶杯(碗)。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻(新嫩茶不宜满加盖)。片刻后，即可品鉴。