六安瓜片正常怎么冲泡

　　六安瓜片，产于安徽省六安市金寨、霍山等地区。金寨县齐山的茶为最好的，所以称齐山名片。六安瓜片制作工艺中的烘焙工艺是我国茶叶烘焙技术中非常独特的，当然的，营养价值也是很高的，那六安瓜片正常怎么冲泡呢？相关的介绍如下！

　　在茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，茶与水皔比例，大致是1:50~60。严格的茶叶评审，这种绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。

　　茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。大家可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。另外，关于六安瓜片泡法，比较讲究的可用玻璃杯或白瓷盖碗。普通人家使用的大瓷杯和茶壶，只适于冲泡中低档。

　　六安瓜片冲泡步骤

　　第一步润茶：先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味。“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

　　第二步领韵：待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。“六安三开”此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。

　　六安瓜片的功效与作用

　　首先，这种茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。

　　其次，对于六安瓜片的功效与作用，其中含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。六安瓜片含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

　　六安瓜片等级划分标准

　　1、三级六安瓜片

　　外形如瓜子形，色绿、尚嫩、稍有漂叶，茶汤茶香味较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

　　2、二级六安瓜片

　　六安瓜片等级区分六安瓜片等级划分标准

　　外观为瓜子形且较匀整，色绿有霜一堆茶叶打包图片、较嫩、稍有漂叶，茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

　　3、一级六安瓜片

　　形如瓜子匀整，色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香长久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

　　4、精品六安瓜片

　　外观为瓜子形且匀整，翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

　　5、极品六安瓜片

　　外观像瓜子的外形，平展大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果，茶汤清香高长长久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

　　综上所述，六安瓜片是我们国家名气非常大的茶叶，也是茶叶中的珍品，如果想要让这种茶叶的口感更好的发挥出来，一定要注意掌握六安瓜片冲泡方法，不管是对于什么茶叶来讲，冲泡时候的技巧都是非常重要的，包括水温的控制、合适的茶具等都非常关键。