正确冲泡安吉白茶技巧

　　安吉白茶的冲泡方法很简单，关健是握好投茶量与水量的比例、水温、投茶方法、冲泡器皿等。

　　一、茶水比例

　　冲泡细嫩度高的茶，茶水比例是3g茶叶：150ml水，即1：50。此比例需要根据个人喜好而定，一般在1：50～1：80之间。第一泡的茶汤，还余三分之一，就可添水续杯，此乃二泡。

　　二、水温

　　水温一般控制在70-95℃，越是嫩度好的茶叶，适宜的水温要求越低，好的茶叶可等待至70℃时再投放，一般的茶控制在85-95℃为宜。

收茶叶老板　　投茶方法有以下三种，可根据个人偏好选择：

　　1、上投法：先一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法适用于细嫩度好的茶。

　　2、中投法：先注入三分之一热水，再投放茶叶，观茶闻香，略舒展开后，再注满热水。

　　3、下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯注足热水。此法适用于细嫩度一般的茶。

　　冲泡安吉白茶的器皿

　　1、冲泡绿茶都喜用玻璃杯，可观察茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。

　　2、此外，由于好的绿茶不是用沸水冲泡，茶叶多浮在水面，饮茶时容易吃进茶叶，如用盖碗，就可以用盖子将茶叶拂到一边。

　　3、无论玻璃杯或是盖碗，宜小不宜大，大需水多，茶叶易老。

　　安吉白茶口感如何

　　安吉白茶特色明显，具有观赏、营养、经济三大价值，经生化测定其氨基酸含量为6.19%，高于普通茶一倍，而茶多酚含量为10.7%，为普通茶一半。也只有正确的安吉白茶冲泡方法，才能品饮到安吉白茶色香味形具佳的享受。