一杯好的龙井茶怎么泡

　　众所周知，现在茶已经成了人们生活中养身保健必备之品了，其实我们大家都可能有所不知，茶中功效在人们身体上可帮了不少忙，不少人都喜欢西湖龙井，大家肯定都想知道西湖龙井怎么冲泡吧！下面小编就给大家简单介绍一下吧！

　　1、想泡出一杯好的龙井茶，需要注意冲泡龙井茶的水温。不要用100°的开水来冲泡龙井茶，龙井是没有经过发酵的的茶叶，其本身比较娇嫩，用开水冲泡的话，会把茶叶的营养成分给破坏掉了，而且冲出来的茶有一股子的苦味，影响了口感，宜选择75℃—85℃温度来冲泡，这样冲泡出来的才有味道。

　　2、泡出一杯好龙井来，茶叶与水的配置比例要适当。这个可以根据个人的口味来选择。选择的茶水比例为1:50，这样泡出来的茶叶我觉得口感刚好，若是经常喝茶的人，可能茶叶的量要加大一些，大约5克这样。所以泡茶的时候需要咨询一下，这样自己泡出来的茶口感才好。

　　3、采用公道壶分茶，把冲泡好的茶汤均匀分在公道杯内。

　　4、每次茶不必沥尽，适当留点茶汤，这样有利于保持茶汤浓度。此点熟悉了才可采用，否则容易泡的太浓。

　　5、品饮功夫龙井茶：轻轻提起闻香杯，轻嗅这一缕的清香。品味西湖龙井茶的独有品质。

　　西湖龙井茶品质特征

　　1、正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，但是比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象。而用其它茶叶冒充的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况。

　　2、正宗的西湖龙井叶片整齐，宽度差不多一致，大多数是绿黄色，表面色泽光滑。而市面上出售的假冒伪劣龙井，大多数是嫩绿色，有点像春天小草发芽的颜色，这一般是其它种类的茶叶冒充的。还有一些不法商家在为了提高茶叶的绿色，在茶叶中添加了色素，这样的龙井茶多是深绿色。

　　3、真正的西湖龙井茶汤清澈透明，显示出的是嫩绿色，杯底没有沉淀物。而假冒的龙井，茶汤较浑浊，呈鲜绿色，杯底的沉淀物可能会多一些。

　　4、正宗的西湖龙井口感是非常好的，入口时香味较浓，细细品味会感觉清爽，品味后口齿留香，泡茶时香气四溢。而假的龙井口感差，入口时香味少，细细品尝会有一种发干发涩的感觉，香气留存的时间段，泡茶时只有少量的香味，有时香气会有一点刺鼻，使人不舒服。

　　5、西湖龙井干燥度是很好的，我们可以取少量的茶叶放在大拇指与食指之间用力捻，如果茶叶成了细小的碎块，这就是正宗的西湖龙井。而假冒的干燥度明显不足，用手捻较难出现碎块。

　　西湖龙井茶主要产区

　　1、“狮”

　　指的是狮峰山及其周围地区，包括四周的狮峰山、上天竺等地，狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂，云蒸雾遮，茶树终日受慢射，有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时，其土质为街头卖茶叶乌沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏松通透，磷、钾、硅等营养物质含量丰富，有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄，显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久，滋味甘醇鲜厚，是西湖龙井茶中的佼佼者。

　　2、“龙”

　　产于龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域，与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶，自然品质佳，特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，为西湖龙井茶消费者称道。

　　3、“梅”

　　产于梅家坞一带，梅家坞是龙井茶的生产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，炒制而成的西湖龙井茶，外形扁平，挺直秀丽，色泽绿中显翠，滋味鲜醇爽口，为消费者赞叹不已，受人喜爱。

　　4、“云”

　　产于云栖、五云山、锒铛岭一带，云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致，因它们原本就是一家，只有以后才“分家”的

　　5、“虎”

　　是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大，除了有西湖龙井茶一般特性外，最显示的特点是：芽叶肥壮，芽锋显露。

　　西湖龙井茶价格多少

　　1、西湖牌正宗雨前龙井茶叶

　　西湖牌正宗雨前龙井茶叶产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，口感厚实醇正。采用袋装包装，保质期为365天，净含量为250g的龙井茶价格是99元。

　　2、卢正浩牌雨前西湖龙井茶

　　卢正浩牌雨前西湖龙井茶产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，口感厚实醇正。采用袋装包装，保质期为365天，净含量为250g的龙井茶价格是108元。

　　3、雨前龙井茶农直销

　　雨前龙井茶农直销产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，口感甘醇爽口。采用散装，保质期为540天，净含量为500g的龙井茶价格是75元。

　　4、梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶

　　梅龙一品牌雨前西湖龙井茶叶250g礼盒产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，口感甘醇爽口。采用袋装包装，保质期为540天，净含量为250g的龙井茶价格是98元。

　　5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶

　　均紫峰茗茶牌雨前西湖龙井绿茶产于浙江省杭州市，采摘于春季雨前，采用炒青绿茶工艺，片形形状，口感鲜爽回甘。采用礼盒包装，保质期为580天，净含量为200g的龙井茶价格是288元。

　　西湖龙井茶级别标准

　　西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级(分为特二和特三)和一级至四级。西湖龙井一级产区简称“狮、龙、云、虎、梅”，颜色绿中带黄，色泽不均，芽叶肥壮，芽毫毕现，身骨略重，头采大小不均匀，兰香醇厚，香高持久，可3-4泡，依然可闻其香。

　　西湖产区除狮、龙、云、虎、梅以外的茶区，主产地龙坞。二级产区群体种，色泽绿中带黄，芽毫毕现，芽叶不若一级产区厚实，香气介于一级产区群体种与龙井43之间。龙井43国家唯一认可新品种，由群体种优选培育而来。色泽均匀，绿中略带黄，根部显红。扁平挺秀，芽毫显露，兰香馥郁，早发芽，耐泡度略逊群体种。

　　龙井茶可以涤烦嚣。龙井有一个“涤心沼”，一泓清水，把人的心肺也像洗涤过似的，什么崎岖仕途，尘寰秽恶都洗尽了。

　　龙井茶可以助诗思。喝一杯龙井茶，香馥若兰，齿颊留芳，诗思泉涌，吟兴勃发。清代钱塘女词人吴苹香有诗道：“临水卷书帷，隔竹支茶灶。幽绿一壶寒，添入诗人料。”