黄山毛峰要怎么泡

　　众所周知，茶叶在人们的生活当中起着非常重要的作用，但很多情况下，要想真正的喝到一次好的茶叶，其实并不是花钱就可以做的，好的茶叶最讲究的就是冲泡方法。下面以黄山毛峰为例，我们来看一下黄山毛峰的冲泡方法吧！

　　1、泡茶工具

　　陶瓷盖碗一个、黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。

　　2、温杯

　　用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。

　　3、投茶

　　上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。

　　4、泡茶

　　先加入适量的80～90℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。

　　喝黄山毛峰的好处

　　1、兴奋作用

　　茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用

　　茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、强心解痉作用

　　咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

　　4、抑制动脉硬化作用

　　茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

　　5、抗菌抑菌作用

　　茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。

　　6、减肥作用

　　茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

　　7、防龋齿作用

　　茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　黄山毛峰品质特征

　　1、香气

　　品格好的黄山毛峰，抓一小撮干茶叶闻闻，闻到有鲜爽清爽之感，犹如兰香、板栗香味。

　　2、汤色

　　茶叶冲泡3至5分钟后，倒出茶汤于另一碗内，假如是上乘的黄山毛峰，汤色清亮豁亮，是浅绿或黄绿，清而不浊，香气浓烈。

　　3、形状

　　黄山毛峰的条索细扁，翠绿中带有微黄，光华油润灼烁，尖芽依畏叶中，形似雀舌，干茶叶芽的芽峰显示，芽毫多的品格好，芽峰藏匿、芽毫少品格差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中，逐步下沉，芽挺叶嫩。

　　4、叶底

　　黄山毛峰干茶经冲泡去汤后，留下的叶底嫩黄肥壮，丰富丰满，匀称成朵，是鲜亮的。

　　5、滋味

　　黄山毛峰喝入口中，会感受味鲜浓而不苦，回味甘爽。

　　黄山毛峰产地环境

　　黄山毛峰采摘自安徽黄山的高峰上，属于烘青类绿茶，含有丰富的茶多酚和叶绿素，具有很多茶叶的功效与作用。黄山毛峰产地主要集中在主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。

　　黄山毛峰产地环境，黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰，其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄，具有得天独厚的生态环境，实属“高山产好茶”。

　　黄山毛峰多少钱一斤

　　1、特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤；

　　2、一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤；

　　3、二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤；

　　4、三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤；

　　5、烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤。

　　黄山毛峰等级区分

　　特级黄山毛峰一芽一叶嫩叶初展，茶叶产品推销语采摘于清明前后；一级黄山毛峰一芽一叶嫩叶开展、一芽二叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后；二级黄山毛峰一芽二叶嫩叶开展、一芽三叶嫩叶初展，采摘于谷雨前后；三级黄山毛峰一芽一叶、二叶、三叶嫩叶开展，采摘于谷雨前后。

　　相关介绍：

　　黄山是一个神奇的地方，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具！