碧螺春与铁观音哪个贵？怎么选购？

　　碧螺春的价格

　　碧螺春多少钱一斤？这可是中国的传统名茶了，也有多年的历史了，属于绿茶类。但是其价格除了根据产地之外还要根据等级来决定的，正宗的碧螺春一般是400起到数千元的。在生产的产地购买价格会便宜一些，一般是2000到3000元左右一斤，质量好又是特级的碧螺春的话要3000到5000元一斤。

　　碧螺春最贵是明前茶

　　从时间上来说，碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。最早开采的茶叶也称为头采。头采的茶芽很小，产量很低，价格也最贵，有的茶商在农户家里收购也要一斤3000元左右。有时采摘时期相差三天左右，价格就相差一千以上。

　　铁观音的价格

　　1、清香型铁观音价格

　　清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”是清香型铁观音最具代表的属性特征，同时也是适合市场口感的茶叶，清香型铁观音按照感官指标可分为四个等级：分别为特级、一级、二级、三级；价格在几百到上千元之间。根据等级以及所在的地区的不同，价格也会有所不同。

　　2、浓香型铁观音价格

　　浓香型铁观音属传统半发酵的安溪铁观音茶，口味醇厚、香气高长，浓香型铁观音可分为五个等级：分别是特级、一级、二级、三级、四级。通常等级越高价格就越高。特级浓香型铁观音价位一般在1000元以上。

　　3、陈香型铁观音价格

　　陈香型铁观音以铁观音毛茶为原料，经过捡梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制作而成的具有陈香型品质特征的铁观音茶，陈香型铁观音分为三个等级：依次为特级、一级、二级。一般等级越高，对应的口感越好。消费者还是要理性购买，适合自己口感的为佳。

　　4、春茶价格

　　春茶铁观音是一年中茶青来源最好的茶叶，营养成分充足，素有“春水秋香”之说。但是由于制作天气等因素影响，其质量稍差于秋茶铁观音。毛茶的平均价格在45元一斤左右，精制茶价格从80到上千元不等。

　　5、秋茶价格

　　秋茶铁观音是一年之中天气最好，秋茶取名“秋香”，可见其香气是最好的，是一年中质量最高的茶叶，比较耐藏不容易变质。一般毛茶收购平均价格一斤80元左右，精制茶价格从200到千元以上不等，一年之中高品质的铁观音也大部分在这个季节生产，春茶次之。

　　二、碧螺春与铁观音的选购技巧

　　碧螺春的选购技巧

　　看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显着色感。

　　看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

　　看外形特点：条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。

　　看内在特点：有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

　　铁观音的选购技巧

　　铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。

　　1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

　　（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

　　（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

　　（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品;暗浊的为次品。

　　（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。

　　综上，碧螺春与铁观音的价格受到太多因素的影响，因此无法判断哪个好哪个不好，关键还是看大家喜欢的是什么样的，看大家能不能选到正宗的碧螺春与铁观音。