紫阳富硒茶的功效与作用及禁忌

　　（一）紫阳富硒茶中所包含了营养元素：

　　1、富含氨基酸

　　平均值最高的是紫阳大柳叶，含3.46%，其次为苦茶、紫阳槠叶种、大青茶，均超过3%。

　　2、咖啡碱含量高

　　咖啡碱含量与茶叶品质呈正相关。一般茶叶中咖啡碱含量为2～4%，品质滋味好的茶叶，一般咖啡碱含量也高。紫阳群体中，除紫阳圆叶含2.51%外，其余均在4%左右。苦茶最高，为4.43%；其次为柳叶种4.37%，槠叶种4.36%，小叶种4.16%。咖啡碱含量高且稳定，变异系数都不大，是紫阳茶品质好的又一标志。

　　咖啡因带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

　　3、多酚类化合物中儿茶多酚类含量高，品质成分比率协调

　　紫阳群体各地方种茶多酚含量中等偏高且比较稳定。高于26%的有圆叶种（28.7%），柳叶种（27.61%），紫芽种（27.14%）、大叶泡（26.16%），其余均在中等范围。变异系数除圆叶种和小叶种超过20%以外，其余均在13%以下。紫阳种与外地良种相比，仅次于贵州湄潭苔茶和湖南云台山大叶种。儿茶多酚类总量仅次于贵州湄潭苔茶，而高于其它7个外地良芳木香茶叶种。

　　4、富含硒元素

　　陕西省紫阳县中富含硒元素，含硒量在0.3mg/kg以上。硒元素的功效是：

　　硒是抗癌之王，富硒茶具有很好的抗癌功效。

　　硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，富硒茶具有很好的抗衰老的功效。

　　硒是明亮的使者，富硒茶具有护眼的功效。

　　硒是心脏的守护神，富硒茶具有预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等的作用。

　　硒是肝病的天敌，富硒茶具有预防肝癌的作用。

　　硒是天然胰岛素，恩施富硒茶对糖尿病有好处。

　　硒能解毒排毒，富硒茶同样有解毒、排毒的作用。

　　（二）紫阳富硒茶的功效与作用

　　硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。

　　硒与维生素E、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。

　　富硒茶具有助消化、提神醒脑、延年益寿、降血脂、减肥、明目、利尿、消肿、抗菌消炎、抗动脉硬化、降血压、防高血压、防治冠心病、抗辐射。例如电视的辐射、安神、镇定、陶冶性情、营养剂、可治糖尿病、美容作用、防治贫血、抗疲惫、解疲惫的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益气增力、抗菌止泻、解毒、增加人体的适应力、抗结核病、除异味、消口臭、升高白血球，治白血球减少病、抗病毒、保护牙齿、调节体液的酸碱平衡、外用于消炎、抗菌等。

　　紫阳富硒茶的禁忌

　　正常饮用正常紫阳富硒茶是几乎没有副作用的，但紫阳富硒茶脾胃虚寒者不宜多喝。

　　正常饮用正常紫阳富硒茶是几乎没有副作用的，但紫阳富硒茶脾胃虚寒者不宜多喝。

　　大量饮用浓茶后会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

　　研究表明，紫阳富硒茶绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血。

　　据研究，紫阳富硒茶绿茶中较多的鞣酸也会加重便秘症状，由于鞣酸具有收敛作用，可使肠蠕动减慢，进而导致大便滞留在肠道。

　　浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

　　综上，紫阳富硒茶是我国很著名的茶叶，具有很好的功效与作用，但是其禁忌却不大，除非是喝浓茶。