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六安瓜片和黄山毛峰哪个好?有什么区别?
2021-01-09 12:21:45热度:206°C
①六安瓜片在唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。
②黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名”毛峰”,后冠以地名为”黄山毛峰”。
茶叶产地不同
①六安瓜片主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
②黄山毛峰主要产自安徽省黄山一带。
①六安瓜片的外形,似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
②黄山毛峰茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
品质特征不同
①黄山毛峰
黄山毛峰特级黄山毛峰条索细扁,形似“雀舌”,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚,回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮,匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点,可用八个字:香高、味醇、汤清、色润。
②六安瓜片
瓜片属于片茶,味道浓而醇厚,可以多次浸泡,毛峰属于芽茶,味道较清淡,一般三泡就没什么味道了,养生方面片茶的营养成分自然是高于芽茶的,而且瓜片的浸出物比较多。从口感和感官上来说各有利弊。
综上,六安瓜片和黄山毛峰的区别是为了帮助别人选择,或许能解决选哪个的问题。