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英山云雾茶是绿茶吗?英山云雾茶属于绿茶!

2021-01-09 12:12:13热度:198°C

  英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶,那大家知道英山云雾茶是什么茶呢?具体如下!

  英山云雾茶是未发酵茶,属于绿茶类,具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。还具有提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效。

  英山云雾茶的制作工艺

  1、摊青

  时间4小时,减重率10%左右。

  2、杀青

  用复干机杀青,每次投叶量为2—3公斤,锅温为160—180℃,杀青时间5—7分钟,炒至质手握如锦有弹性、清香初露时下机摊凉。

  3、揉捻

  用小型揉捻清静茶叶多少钱机揉捻。每次装叶量以稍加压紧装满一桶为好。揉捻时间25型或35型机为8—10分钟,45型机15分钟,并掌握轻、重、轻的加压原则。

  4、炒二青

  用复干机炒二青,每次投叶量3—4公斤,投叶时锅温为140—160℃,经7—8分钟后锅温下降到100—120℃,炒二青的全程时间约10分钟。

  5、炒三青

  在龙井锅完成,炒制方法同春蕊的炒三青。

  6、烘干

  分初烘、复烘。其方法与春蕊同。但有条件的茶场,也可采用小型烘干机烘干。

  英山云雾茶的功效

  1、解毒

  英山云雾茶中含有多种对人体有益的氨基酸,长期饮用,有助于促进肠胃排出毒素,不仅能清热解暑、预防上火,还能提神呢,非常适合熬夜上火的朋友们饮用。

  2、减肥

  英山云雾茶含有一般茶叶都有的营养成分,此外,还富含人体所需的活性酶,经常饮用,有助于提高体内的脂酶活性,促进脂肪分解代谢,分解体内血液多余的糖分,是一种健康的减肥茶饮。

  3、防辐射

  英山云雾茶含有防辐射物质,能保护人体的造血机能,抵抗电视辐射的危害。平时观看电视时,不妨适量喝些英山云雾茶,有利于保护眼睛。

  4、安神

  英山云雾茶是人们公认的安神茶,常饮能清热降火,清心安神,有益于缓解失眠、睡眠质量差等现象,但是睡前不能喝哦。

  5、退热

  英山云雾茶,味温性凉,具有降虚火,解邪毒的作用。在华北被被视为治疗养护麻疹患者的良药,对于患麻疹的幼儿的发烧、发热等症,有显著的退烧功效。

  总的来说,英山云雾茶属于绿茶,是绿茶中的精品,是一种品质特别高的茶叶,具有明目清心,解烟醒酒,降压除脂,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效!


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