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六安瓜片茶怎么样,怎么鉴别?

2021-01-09 11:58:58热度:141°C

  1915年巴拿马万国博览会将六安瓜片列为中国十大名茶。

  1959年中国“十大名茶”评比会将六安瓜片列为中国十大名茶。

  1999年《解放日报》将六安瓜片列为中国十大名茶。

  1982年、1986年分别被商业部评为全国名茶,其后1995年获“安徽省优质农产品”奖和“中国国际茶文化、茶产品推荐奖”。

  1999年经农业部茶叶质检中心测评为国际茶叶界质量最高等级“国际先进水平”、并于同年获“99中国国际农业博览会金奖”,同时被评为国家“名牌产品”。

  2001年中国(芜湖)茶博会上荣获“茶王”殊荣。

  2007年3月26日至28日,胡锦涛主席访问俄罗斯期间,将六安瓜片与黄山毛峰、太平猴魁、和绿牡丹4种名茶,作为“国礼茶”赠送给俄罗斯领导人。

  2008年,六安瓜片已经获得国家质检总局“地理标志产品认证”。并被列入国家非物质文化遗产目录。

  六安瓜片茶怎么鉴别

  干茶鉴别

  望色:经过张望应具有乌青(深度青色)透翠,老嫩、光荣共同,可见烘制到位。

  闻香:经过嗅闻应具有茶的幽香透鼻的香气,尤其是有如烧板栗那种香味或暗香的为上乘;有青草味的阐明炒制功夫短缺。

  嚼味:经过细嚼应具有头苦尾甜、苦中透甜味觉,略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。

  观形:经过观察应具有片卷顺直、是非邻近、粗细匀称的条形,可见外形巨细共同、炒功到位。

  茶汤鉴别

  闻其香:挨近杯碗口或口面,感受是不是有悠悠的茶叶幽香;以其香味浓度体验茶叶的香醇。

  望其色:用碗盖扶动茶叶检查汤色,通常是青汤透绿、清新爽的,没有一点的污浊。其叶片色彩通常是谷雨前十天的茶草制作的新茶,泡后叶片色彩有淡青、青色的,不匀称。邻近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶,泡后叶片色彩通常是青色或深青的,而且匀称,茶汤相应也浓些、若时间稍候一瞬茶叶要营养标签吗间青绿色也深些。

  品其味:通常是先慢喝两口茶汤后,再小呷细细品味,正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味;叶片营摄生长丰盛的茶草制作的片茶,沏泡的茶汤,通常能够使你明显感受到茶汤的柔度。

  观其形:干茶开水发汤后,先浮于上层,跟着叶片的开汤,叶片逐个的自下而上陆续下沉至杯碗底。有本来的条状开发为叶片状,叶片巨细近同,片片叠加。

  总之,六安瓜片茶是很好的茶叶,获得了很多十分有含金量的荣誉。不过六安瓜片茶中有品质好的,也有品质不好的,所以我们需要掌握六安瓜片茶的鉴别技巧。

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