绿茶的外形是什么样的?绿茶的形状
我国的茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶、普洱茶、拼配茶等种类,其外观形态各有千秋,下面我们就一起来了解一下绿茶的外形是什么样的吧!
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑,如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成,外形呈茅状,如浙江桐庐的雪水云绿,江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直,如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽,浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧,如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺,如江苏的碧螺春、无锡毫茶,浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠,如浙江的珠茶、安徽的涌茶叶中的花黄素溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花,浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花,如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
优质绿茶的特点
1、看色泽
好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐,没有光泽。
2、摸外形
品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,叶表粗糙、轻飘的,就不是品质好的绿茶。
3、闻香气
上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的、板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。
4、品滋味
品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。
5、观茶汤
品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。
综上所得,绿茶作为中国的历史名茶,是一种品质非常高的茶叶,同时绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同及其产地的不同,绿茶的形状也存在一定的差距!