浙江碧螺春与洞庭碧螺春怎么区分？

　　碧螺春在我国的产量丰富，很多省份都有生产，但最为正宗的还是洞庭碧螺春，茶叶细嫩，滋味回甘，爽口，是大家都喜欢喝的绿茶名品，那么浙江碧螺春与洞庭碧螺春怎么区分？

　　浙江碧螺春与洞庭碧螺春怎么区分？

　　种植产地、制作工艺、茶树品种均有所不同，导致制作好的成品茶外形、香气、口感都有所不同。国家保护的碧螺春原产地为苏州吴中区太湖中的西山岛和东山半岛，只有这里产的碧螺春才能称为“洞庭碧螺春”或“洞庭山碧螺春”，有不少商家用名字来混淆顾客，比如“苏州碧螺春”“太湖碧螺春”“江苏碧螺春”，这些名字均是不规范的不是原产地的。

　　正宗碧螺春的特点

　　碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

　　唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

　　怎么选购洞庭碧螺春

　　1.满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。

　　2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。

　　3.蜜蜂腿：是指碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿，这是区分真假碧螺春和加工技术好坏的重要特征之一。

　　4.洞庭碧螺春茶的内质特征通常形容为“一嫩三鲜”。

　　“一嫩”是芽叶特别细嫩，每500克碧螺春茶含嫩芽5万～6万个以上，芽大叶小，芽叶尚未展开。

　　“三鲜”是指色鲜艳、香鲜浓、味鲜醇。色鲜艳是指碧螺春茶不但外形色泽银绿隐翠、光彩夺目，而且茶汤碧绿清澈、鲜艳耀人，安溪茶叶批发电话叶底嫩绿亮丽。香鲜浓是指碧螺春茶的香气，在清清的茶香中透着浓郁的花香，使人迷恋和陶醉。味鲜醇是指碧螺春茶的鲜爽茶味之中另有一种甜蜜的果味，使人百饮不厌，回味无穷。