绿茶绿茶和青茶的分类种类,绿茶和青茶的种类
一、根据杀青工艺分类:
1、晒青绿茶,用日光进行晒干,是最原始的加工工艺,晒青绿茶是云南的大叶种茶最好。
分为:川青(四川绿茶)、滇青(云南绿茶)、陕青(陕西绿茶)等等。
2、蒸青绿茶,偶然发现鲜叶蒸过之后再干燥口感更好。
分为:玉露(湖北恩施)、煎茶(是等级稍低的玉露)等等。
3、烘青绿茶,是经炭火或电烘箱烘干,是窖制花茶的最好茶坯。
分为:太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶、六安瓜片、峨眉毛峰等等。
4、炒青绿茶,是目前产量最多的绿茶,工艺发明于明代,是因干燥方式采用铁锅炒干而得名。
分为:龙井茶(杭州西湖)、碧螺春(苏州洞庭山)、日照绿(山东日照市)、珠茶(浙江绍兴县)、眉茶(安徽,浙江,江西)、竹叶青(雀舌)等等。
二、绿茶名称大全
两字:
眉茶;滩茶;韶峰;晒青;峨蕊;翠螺;
三字:惠明茶;径山茶;蒙顶茶;源茗茶;古劳茶;州碧云;龙舞茶;双井绿;九龙茶;瑞草魁;梅龙茶.莲心茶;牛抵茶;化佛茶;云林茶;攒林茶;窝坑茶;宝洪茶;湘波绿;
四字:西湖龙井;顾诸紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;鸿坑毛尖;老竹大方;泉岗辉白;安吉白片;敬亭绿雪;天尊贡芽;双龙银针;
太平猴魁;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙须;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖.六安瓜片;高桥银峰;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;井岗翠绿;舒城兰花;小布岩茶;华顶云雾;天柱剑毫;黄竹白毫;桂林毛尖;
建德苞茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龟山岩绿;无锡毫茶;天目青顶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;峨眉毛峰;南山寿眉;山岩翠绿;蒙顶甘露;河西圆茶;
普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;松阳银猴;兰溪毛峰;官庄毛尖.云海白毫;金山翠芽;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;盘安云峰;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;仙居碧绿;涓江翠片;苍山雪绿;象棋云雾;遂昌银猴;墨江云针。
五字:洞庭碧螺春;峨眉竹叶青;南安石亭绿;桂平西山茶;南京雨花茶;江山绿牡丹;云峰与蟠毫;五盖山米含茶叶成分的洗发水茶;南山白毛芽;车云山毛尖;瑞州黄壁茶;桂东玲珑茶;新江羽绒茶;龙岩斜背茶;贵定云雾茶;绿春玛玉茶;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;余姚瀑布茶;水仙茸勾茶;
六字:花果山云雾茶;
青茶的种类分类
两字
凤凰;水仙;
三字
铁观音;白毛猴;黄金桂;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟。
四字
武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;永春佛手;安溪色种;台湾乌龙
六字
八角亭龙须茶。
以上就是对绿茶和青茶的种类的介绍了,大家可以了解一下!