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碧螺春的白毛能喝吗?

2021-01-08 11:50:35热度:377°C

  碧螺春的白毛能喝吗?碧螺春是我国的十大名茶之一,茶叶比较细嫩,采摘茶芽精制而成。碧螺春高等级的茶叶身上有很多白色的茸毛,这是品质的体现,是能喝的。

  碧螺春的白毛能喝吗?

  碧螺春的白毛可以喝,还具有一定的营养价值,对身体没有什么影响,碧螺春是因形状卷曲如螺,色泽碧绿,采于早春而得名,所以其外形是条索纤细,卷曲成螺,银白隐翠,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,

  碧螺春的采制十分讲究,其特点一是摘得早,二是采的嫩,三十拣得净,每年春分前后就开采,谷雨前后就结束,通常采一芽一叶初展,鲜叶芽长仅1.6-2.0厘米,炒制500克高级碧螺春大约需采6.8-7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶达到90000颗左右芽头,属于中国茶嫩度之冠。

  什么样的碧螺春才有白毛

  国家标准对洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级,其中特一级、特二级最为名贵。芽叶随1~7级逐渐增大,茸毛逐渐减少。

  碧螺春茶每年春分前后采摘,谷雨前后结束,以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展,芽长1.6—2.0厘米的原料,叶茶叶能和冰糖一起喝吗形卷如雀舌,称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶,当地人就不叫碧螺春了,而叫炒青。

  并不是所有的碧螺春都有白毛,有白毛的,并且白毛比较明显的,说明碧螺春的等也是偏上等的。

  碧螺春的选购技巧

  1、看外形特征

  碧螺春在采摘的时候一般采摘未展开的芽叶,叶形卷曲,加工之后这个特点依旧存在,茶叶比较纤细,卷曲成螺形,且覆盖了一层绒毛。挑选时要注意看叶片是否完整,有无老黄叶片,而且一般来说,好的碧螺春是没有叶柄的。

  2、观色泽

  外观:好的碧螺春颜色银绿,色泽柔和自然。挑选时要注意观察,颜色太过鲜艳,看上去很假的,可能加了色素。

  3、茶汤:好的碧螺春用开水冲泡后,颜色青黄柔和,茶水清澈明亮。颜色鲜艳、明显发绿的可能加了色素。

  4、闻味道

  好的碧螺春一般和果树间种,具有一股花果的香味,泡开后味道鲜纯、回味无穷。而次等虚假的碧螺春没有这样的特征。

  通过本文的介绍,相信大家都了解了碧螺春白毛是能喝的,并且因为这些白毛,在一定程度上是能提升茶汤滋味的丰富度。本文的介绍就到这里了,希望能帮助大家。

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