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信阳毛尖是绿茶碱性吗?

2021-01-08 11:50:13热度:230°C

  众所周知,所有茶叶都是强碱性,冲泡后的茶汤是酸性,因此毛尖茶也就是碱性的,喝毛尖能调体液的酸碱度平衡,同时,茶叶越嫩酸性越弱,茶叶越老酸性越强,但总体来说绿茶酸性最弱,碱性最强!具体如下!

  当pH值<7时,属于酸性,数值越小,酸性越强;当pH值>7时,属于碱性,数值越大,碱性越强。信阳毛尖一般都生长在大山中,而大山上岩石比较多,岩石里含碱性的物质多,茶叶树在这样的环境中成长,导致绿茶是属于碱性的。当然了信阳毛尖属于绿茶类,所以信阳毛尖也是碱性茶。

  信阳毛尖的品质特征

茶叶 摄影 布光  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。

  信阳毛尖饮用方式

  1、茶的用量

  沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。

  2、茶具

  喝毛尖茶,对茶具的要求并不高。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄。

  3、冲泡方法

  流程

  第一步把适量的茶放入杯中:

  第二步把开水倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(要把握时间),将杯中的水倒掉。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;

  第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用。喝茶时不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水。其目的是保持茶的浓度适中。毛尖口感纯正,色味具全。

  信阳毛尖茶的功效

  1、具有收敛、抗茵、消炎等作用,能预防肠道传染病。当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病,能起到立竿见影的作有。

  2、抗茵、消炎作用,能防止龋齿生成,饭后毛尖茶水漱口有利于口腔卫生。还可以起到预防感冒作用。

  3、分解烟草中的某些毒素,尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

  4、有效抑制细胞突变与癌变的作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

  5、消炎、消毒止血,受伤的时候,可与涂一些毛尖茶水对伤口、止血、止痛等作用明显。

  6、提神醒脑,清热解毒,具有明目、消滞、减脂之功效。

  7、治唇疱,用煮沸的毛尖绿茶水冷却后,直接涂在嘴唇疱疹处,一天反复涂几次,3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

  8、软化血管,每天喝毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低,从而降低血脂,软化血管。

  综上所得,绿茶内含有较多的植物碱,咖啡碱、茶碱、胆碱等植物碱,属于碱性茶,而信阳毛尖作为绿茶中的精品,肯定也是一种碱性茶!是一种非常值得品鉴的优质茶叶


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