碧螺春用什么茶具泡?不同茶叶的特点不同
用玻璃茶具的好处
1、外观光彩夺目
玻璃质地透明,可塑性强,所以用玻璃制成的茶具形态各异,光泽夺目。
2、泡茶可观茶舞
玻璃茶具质地通透,泡茶时,能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态,同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。
3、最大限度保留茶香
玻璃茶具密度高,气孔率小,吸水率低,也不会吸收茶的味道,泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。
4、易清洗
玻璃茶具泡茶后容易清洗,味道不残留。
5、成本较低
玻璃茶具因为批量生产,所以成本低,多数情况下,价格比其他茶具低,且购买方便。
用白瓷茶具的好处
白瓷茶具以色白如玉而得名,以江西景德镇的产品最为著名,以净白者为佳品。瓷器茶具可在外表随意制作五彩图案,其坯质致密精细,硬度大,表面观感性强,瓷器茶具的胎体无论薄厚,釉层光滑、玻璃感强,都具有半透明的特点,敲击音清脆而长,基本无渗透性,保温性适中,能较好地反映出茶的色香味。
冲泡后的碧螺春有什么样的特点
特一级:香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽唐县 茶叶庄 水库,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。
特二级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。
一级:嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮,叶底细嫩,绿,明亮。
二级:冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。
三级:清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。
特级:此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。
一级炒青茶:滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。
总之,碧螺春姿态优美,推荐选用玻璃茶具和白瓷茶具。不过要想得到一杯好茶,不仅仅需要选对茶具,还需要掌握茶水比例、冲泡温度、冲泡水质等等,碧螺春的冲泡温度要求在80℃左右最为适宜。