碧螺春产地是四川吗?不是,是江苏的!
碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春的产地环境
学中国地理的人都知道,太湖洞庭是个宝地,洞庭碧螺春茶树就生在江苏省的苏州市太湖洞庭山上,因为当地雾气缭绕,天然的富合氧分,加上土壤质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。碧落春茶叶在唐代就作为了贡品,到了清朝,皇帝们也很喜欢,甚至赐名为碧螺春。
洞庭碧螺春属于绿茶。它的口感带有花香味是怎么回事呢?因为当地雾气缭绕,天然的富含氧分,加上土块质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以,好的碧螺春茶叶闻着有一股花香味。
产自洞庭湖的碧螺春的品质特征
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:“茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。”其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
总之,碧螺春的产地不是四川,四川的名茶主要有峨眉毛峰茶、蒙顶甘露、峨眉山竹叶青茶、四川边茶、雨城云雾、雨城露芽和灌县的青城雪芽等。