龙井茶茶叶能直接吃吗

　　龙井茶茶叶能直接吃吗？是的，龙井茶在饮用的时候是不需要洗茶的，因此在喝龙井茶的时候是可以直接吃的，但是在喝龙井茶的时候也是有众多禁忌的，具体的介绍如下！

　　1、准备大约200ml的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。

　　2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

　　3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮。

　　4、汤明色绿时即可品尝。

　　龙井茶的泡法二、中投法

　　1、准备大约200ml的玻璃杯，先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶。

　　2、待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

　　龙井茶的泡法三、下投法

　　1、准备瓷盖杯，加入5克龙井茶叶。

　　2、加入少许适温开水。

　　3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

　　4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。

　　5、静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

　　龙井茶的特色泡法

　　用具：极品西湖龙井茶、透明玻璃杯、水壶、赏泉杯等。

　　水温：85℃--90℃的沸水

　　1、先倒入适量适温的开水在透明玻璃杯中，再投入约5公克极品西湖龙井茶叶。

　　2、静静的等待极品西湖龙井茶一片一片得下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身姿。

　　3、西湖龙井茶茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。

　　4、直到极品西湖龙井茶的茶叶全部落到杯底，倒入小茶杯中品饮。

　　龙井茶的制作工艺

　　1、鲜叶采摘

　　龙井采摘以细嫩的为主，以早为贵，根据国家收购标准样分为特级和1~8级，采摘要用提手采，不带黄、梗、老叶，要求“嫩、匀、鲜、净”，清明前采制的龙井茶一般为极品。

　　2、萎凋

　　为了后面的炒制加工，采摘下来的鲜叶是还需要适当摊放的，这样才有助于减少部分水分，鲜叶就会失去一部分刚性，变得柔软，一方面更适合后面的炒制加工；另一方面，可以减少炒制时茶汁的流出，避免粘锅，使茶叶变黑。同时，摊放会引起缓慢的生化变化，让其滋味和香味变得更丰富。

　　3、杀青

　　杀青也称青锅，即通过高温让鲜叶中的酶失去活性，使加工过程中的茶叶不会变红变黄。

　　4、揉捻

　　为了茶叶更好的冲泡，揉捻这一步是需要做的，至于这个步骤所起的作用，就是破坏茶鲜叶的细胞组织，让细胞中的内含物质溢出，利于冲泡。

　　5、炒二青

　　在一定温度下，以龙井传统手工炒制十大手法（抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨），在水分逐步减少的过程中形成龙井的独特形态。

　　6、烘干

　　将整形好的茶叶烘制足干就好，这样才有利于更好的保存。

　　综上所述，龙井茶是一种在饮用的时候不需要洗茶的茶叶，因此，这样的茶叶在饮用的过程中是可以直接饮用的！只不过大家在饮用的过程中一定要注意饮用的方式喔!