蒙顶甘露什么时候采茶
蒙顶甘露什么时候采茶?事实上,想要了解蒙顶甘露的采摘时间,就一定要了解蒙顶甘露茶,只有了解蒙顶甘露属于什么茶,才能知道蒙顶甘露什么时候采茶,相关的介绍如下!
蒙顶甘露,该茶采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。
蒙顶甘露的口感特征
四川蒙顶甘露干茶细嫩卷曲,清香阵阵,银毫满披,色泽为墨绿带微黄。开水烫洗玻璃杯后,倒入4g左右茶叶,此刻细闻背地茶香,有明前春茶独有的清醇甘鲜,是好闻的味道
冲泡蒙顶甘露投茶量、水温、冲泡时间
往杯中加入90度左右开水,开水直接冲泡不仅破坏细嫩茶芽的营养成分,还会造成熟汤失味,温度太低,茶味不足,香气不高,冲泡好的蒙顶甘露滋味清香甘醇,丝毫不苦涩
明前茶因其外形优美,滋味甘鲜,数量稀少,倍显珍贵,3.10号左右通常就会有春茶上市,更受大多数茶客欢迎的是3月下旬到4月底的茶,这个时间段的茶既有春茶独有的清醇甘鲜,茶味相对第一批头茶来说也更足;也有很多老茶客尤其钟情清明后谷雨前的茶叶,此时采摘一芽一叶或者一芽两叶,制成炒青绿茶,也不追求那嫩绿的颜色,细细的身段,半杯茶叶半杯大红袍茶叶价格一览表水,一杯下去,香高味浓,对味了。
蒙顶甘露的品质特点
蒙顶甘露茶形状纤细,汤色黄碧,清澈明亮;使人齿颊留香。历代文人墨客留下了不少赞颂蒙顶茶的文章:白居易在《琴茶》一诗众写道:“琴里知闻惟《渌水》,茶中故旧是蒙山。”唐代黎阳《蒙山白云岩茶》诗中称颂“若教陆羽持公论,应是人间第一茶。”
宋代文人《谢人寄蒙顶新茶诗》:“蜀土茶称圣,蒙山味独珍。”文彦博在《谢人惠寄蒙顶茶》诗中云“旧谱最称蒙顶味,露芽云腋胜醒醐。”明代钱椿年《茶谱》中记述:“茶之产于天下多矣!剑南有蒙顶石花,湖州有顾渚紫笋,峡州有时涧明月……其名皆著。品地之,则石花最上,紫笋次之……”清朝赵恒叶留有“色淡香长自仙”的佳句。从这些文辞优美的词句中,我们不难体会道历代文人对蒙顶茶的酷爱程度之深。
甘露在梵语是“念祖”之意;二说是茶汤似甘露。甘露茶采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。其品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。
蒙顶甘露的茶艺介绍
蒙山派茶道分蒙顶茶艺“天风十二品”和蒙顶茶技“龙行十八式”两大类,分属刚健派与典雅派。两派一刚一柔,一文一武,一动一静,乃蒙山派茶道、茶技的“技”、“艺”双绝,堪称蒙山派“双壁”,被誉为中国茶文化艺术的两座里程碑。
综上所得,蒙顶甘露采摘细嫩,每年春分时节采摘,标准为单芽或一芽一叶初展。芽外形紧凑多毫,嫩绿色润,香气馥郁芬芳鲜嫩,汤色碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜!