六安瓜片泡完漂着吗
明代许次纾《茶疏》中记载,“天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中也称“六安茶之片茶,为茶之极品”,那六安瓜片泡完漂着吗?下面我们就一起来了解一下吧!
绿茶泡开后当然还是沉下去的好些,一般比较次的荼叶用开水泡后是浮起的,要喝上一两开后才能沉下去。比较好的荼叶就不同了,当开水冲下去后一会就沉一去了。更好的荼叶只需要90度的开水就能泡好,泡时仍然能沉下去的。可见还是能沉下去比不沉下地骈的好一些。
六安瓜片用什么杯泡
都挺好摘茶叶截图
六安瓜片,外形雅致,扁而秀丽,色泽翠绿,冲泡后可以看到杯中朵朵茶芽袅袅浮起,好比出水芙蓉,茶汤澄清碧绿,芽叶嫩匀成朵。这样的美景,唯独澄亮剔透的玻璃杯能表现出来。
玻璃清明透亮,方便观赏六安瓜片遇水而活,看着它在杯中回旋起舞,浮沉翩跹,茶色尽收眼底。等待一杯清水渐次被碧色熏染,仿佛春风吹绿手中杯。
在玻璃杯的通透中,六安瓜片的高颜值一览无余。美中不足的是,玻璃易碎易裂。然而科学的力量是无穷的,现在通过对普通玻璃进行热处理制成有弹性、耐冲击、热稳定性好的钢化玻璃,玻璃也可以很坚强了。
六安瓜片冲泡方法
第一步:烧水
水温大概在75-85度,用壶中烧开的水沿着杯沿四壁倒入,温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。
第二步:泡茶
上投法、中投法、下投法皆可,我们这里选择下投法,倒入适量温开水,以覆盖茶叶为佳。
第三步:轻轻摇动茶杯
使茶叶完全吸附水份,散发香味,搁置3分钟左右。
第三步:沿着杯壁加满水冲泡,即可观茶型,闻茶香,品茶汤。
冲泡六安瓜片注意事项
1、六安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80℃左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。
2、切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。
3、待茶汤温热不烫口的时候就可以饮用了,饮用时应小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片的风韵以及醇正的滋味。
综上所述,优质的六安瓜片泡完并不会漂着,好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩,色泽是一致的!并不会飘起来喔!