安吉白茶提香时间及其温度

　　安吉白片茶，一种独具特色的茶叶，特异之处还在于，春天时的幼嫩芽呈白色，以一茶二叶为最白，成叶后夏秋的新梢则变成绿色（4月中旬逐渐白化至全色，5月又逐渐返绿），那安吉白茶提香时间及其温度大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧！

　　初烘：烘干机温度100℃左右；时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

　　安吉白茶的制作原料

　　安吉白茶的原料是采用白叶茶制作而成的，白叶茶是一种罕见的变异茶种其叶片变异导致的叶绿素缺失呈现白色。加工工序是按照绿茶的加工工艺制成的，属于不发酵茶，所以安吉白茶不属于白茶，而是绿茶。

　　安吉白茶制作工艺

　　1、采摘

　　安吉白茶应分批多次早采、嫩采、勤采、净采。明前茶要求一芽一叶。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装。竹筐贮运。

　　2、摊放

　　及时摊放，厚度均匀，不可翻动，避免阳光。摊放目的，一是提高安吉白茶品质。二是便于炒制，摊放时间手抓柔软为宜。

　　3、杀青

　　高温杀青，先高后低，通过高温250－300℃左右，破坏酶的活性。防止红梗、黑梗。茶叶下锅后听到炒芝麻似的爆声即为杀青适温。投叶量：七槽每锅1.6斤，时间2分钟。

　　4、理条

　　杀青后，逐步提高转速，锅内温度降低，时间3分钟。

　　5、烘干

　　初烘：烘干机温度100℃左右,时间：10分钟。摊凉：15分钟。复烘：温度80－90℃，低温长烘。

　　6、保存

　　茶叶干茶含水分控制在6%以内，放入冰库，温度0－5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。

　　安吉白茶有什么特点

　　1、形美

　　安吉白茶干茶条索挺直、壮实而匀整，如凤形，极端雅观。另外，差异级此外安吉白茶，形状略有差异哦。

　　2、毫显

　　制好的安吉白茶，成茶光华翠绿，白毫披覆，仿似金镶碧鞘、内裹银箭，极端可人。只要各人细细调查，便会觉察。

　　3、香浓

　　安吉白茶干茶，有一种异于其余绿茶的奇异韵味，香气清凉，茶叶知识，如淡竹积雪，浓烈、高扬而耐久。等第越高，香气越是清纯。不信，你可以闻闻看。

　　4、味鲜

　　冲泡后的安吉白茶，滋味鲜爽，或甘醇、或清润；饮毕，唇齿留香，回味甘润而生津，让人久久不能忘却。

　　安吉白茶的功效茶叶 销售数据g>

　　据相干研究成就表现，安吉白茶所含的茶氨酸含量比一样平常的茶叶跨越1-2倍。常常适量饮用，能明显进步人体免疫手段哦。同时，安吉白茶还具有提神、降血压、防辐射等养生功能。

　　20世纪80年代初，安吉的科研人员研制开发出白片茶，从此一举成名，迅速远销国内外各地，供不应求。