紫阳富硒茶的简介

　　紫阳县所在的安康市产茶历史悠久，至少有3000多年历史。

　　2、品质特征

　　天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。

　　（1）、紫阳毛尖属于绿茶

　　该茶的特点是，外形条索圆紧细、肥壮、匀整，色泽翠绿，白毫显露，内质香气嫩香持久，汤色嫩绿、清亮，滋味鲜爽回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。

　　（2）、紫阳银针属于绿茶

　　紫阳银针是茶型最好看的紫阳富硒绿茶。紫阳银针干茶似针，条形直，外观好看，泡水后直立杯中。银针不揉制，所以很好地保持了原有芽头状态，就像把采摘的芽头直接休眠，未做大改动，一旦入水，就像重生，翩翩起舞，重新绽放。

　　（3）、紫阳翠峰属于绿茶

　　紫阳翠峰挺秀显毫，肥嫩壮实，色泽翠绿，香气清纯高爽，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀，明亮成朵。

　　（4）、紫阳富硒红茶属于红茶

　　紫阳富硒红茶取料紫阳县富硒鲜叶精心发酵，干茶香气沉稳，采摘级别高，茶芽金黄显毫；叶片、茎秆色泽乌润，条索齐匀紧实，无论是从汤色、滋味还是香气上来说，都呈现了丰富而美妙的层次感，饱满绵长的韵味，温润细腻的汤感。

　　3、产地

　　紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。

　　4、采摘标准

　　最佳采摘时间在每年的3月中旬至10月上旬。

　　5、加工流程

　　鲜叶摊放―杀青―做型―烘（炒）坯―造形―足干焙香―精选―成品。加工前分级摊放，摊放时间不得超过8小时。采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工缤纷龙井茶叶。

　　6、获奖情况

　　1965，安康种植的茶树品种紫阳种被确定为中国第一批推广的21个良种之一，安康富硒茶是农业部汇集的全国44种名茶之一；

　　1987年被评为省优质产品；

　　1988年被评为省地方名牌产品，同年被评为首届中国食品博览会银奖；

　　1991年获中国优质保健品金奖；

　　1990年获陕西省优质保健品金奖；

　　1991年获中国优质保健食品金奖，获国际茶文化节名茶奖；

　　1992年获中国农业博览会银奖和国防大学旅游购物节金鹰奖；

　　1994年荣获中国亿万群众最佳喜爱的国家用品最佳消费奖；

　　1998年评为陕西省名牌产品；

　　1990年，时任全国人大常委会副委员长习仲勋同志为紫阳富硒茶题词“健康佳品，驰誉神州”，1996年，于若木同志为紫阳富硒茶题词“国饮新秀天然富硒紫阳茶”；

　　2004年，紫阳茶通过了国家唯一原产地保护认证；

　　2008年以来，安康紫阳、平利两县先后获得“中国名茶之乡”殊荣；

　　2012年4月27日，“紫阳富硒茶”地理标志证明商标被国家工商行政管理总局认定并公布为中国驰名商标；

　　2012年6月9日，紫阳富硒茶荣登中国十大富硒品牌榜榜首。

　　2012年7月，紫阳富硒茶被评为“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”全国第五位。

　　2020年2月26日，陕西省紫阳县紫阳富硒茶中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

　　2020年7月27日，紫阳富硒茶入选中欧地理标志第二批保护名单。