碧螺春品质及其茶叶价格

　　碧螺春茶，由于游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶香气浓郁，滋味比其他时节都是更胜一筹。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，彷如与一位娟秀的江南女子对话，这过程脉脉含情，神魂颠倒，那价格多少呢？具体的介绍如下！

　　浙江特级500元，一级300元，二级120元。四川特级480元，一级260元，二级100元。洞庭东山特级2000元，一级1500元，二级800元，炒青350元。洞庭西山特级1600元，一级1000元，二级500元，炒青220元。

　　碧螺春茶采摘标准

　　碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。通常采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。一般过了4月20日的茶叶，当地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

　　碧螺春茶等级特征

　　1、特一级：条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶(俗称一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炒制，改为单芽。

　　2、特二级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的上品。

　　3、一级：条索尚纤细，卷曲成螺，白毫批覆，匀整，嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮、，叶底细嫩，绿，明亮.是挑拣一芽一叶而炒制有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。

　　4、二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

　　5、三级：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长，是办公室及居家日常用茶的首选。

　　碧螺春的制作原料

　　碧螺春选用本地群体小叶种为原料，以单芽或一芽一叶的规格采摘，而碧螺红茶的原料通常都是一芽二叶的青叶。

　　碧螺春的制作工艺

　　传统的碧螺春不经过发酵，但要经过高温热炒，再由人工揉捻，减少水分，条形才能渐显，然后边炒边反复搓条成型，最后连带皮纸，一同摊放在锅上烘干即可。全程四道工序下来，需要四到五十分钟。而碧螺红茶则先要对鲜叶进行萎凋并将其摊放在阴凉的通风处，意在使茶叶的螺状更加明显，然后再发酵和烘干茶叶，使绿叶变红。

　　碧螺春的品质特征

　　碧螺春的条索纤细卷曲、银绿隐翠、汤色黄绿清澈、口感鲜爽甘醇；碧螺红茶则卷曲如丝、汤色鲜红明艳、叶底匀嫩、入口较为柔和。

　　喝碧螺春的好处

　　1、减压降脂

　　碧螺春茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。

　　2、利尿

　　碧螺春茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，常用于治疗水肿、水滞瘤，另外，利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　3、防龋齿

　　碧螺春茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　4、提神益思

　　常饮碧螺春有提神益思的好处，从而能够有效缓解疲劳、增进思维。那么在日常生活中我们都会听到这句话，就是睡前不宜饮茶。

　　5、抗菌抗癌

　　研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果；同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。

　　洞庭碧螺春只产于苏州洞庭东西两山，且两山之茶叶收藏家地所产茶叶量十分有限，但却是面向全国供货，可以说在其他地方买到正宗碧螺春的几率堪比海底捞针，所以有条件的朋友可以直接去到苏州东山西山购买哦！还可以顺便欣赏美景呢！