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六安瓜片正常可以泡多久

2021-01-07 17:14:04热度:167°C

  六安瓜片,是近年来最受欢迎的绿茶之一,六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香,茶汤余下三分之一水量时应续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷,那六安瓜片正常可以泡多久呢?相关的介绍如下!

  六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素,十分有益人体健康,当然的,因为是很常见的无茶梗绿茶,因此冲泡时间不能太长。

  六安瓜片是无梗只有叶的茶叶

  在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

  六安瓜片的采摘一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束,采摘标准以一芽二三叶为主,群众习惯称之为“开面”采摘。鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。

  六安瓜片冲泡方法

  1、备器

  冲泡六安瓜片,适宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。

  2、择水

  一杯好的茶需要好的水来冲泡,冲泡六安瓜片,需要选择甘活的山泉水。

  3、水温

  烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶,水温过低无法散发茶的香气,过高则容易把茶底烫熟,水温一般要控制在80-90度左右。

  4、润茶

  使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶,目的在于唤醒茶性。

  5、冲泡

  把沸水倒入玻璃杯中,盖好盖子,浸泡大约1分钟,打开杯盖,茶香飘逸。

  6、品饮

  待茶汤稍凉,小口品尝六安瓜片茶汤滋味,细细领略名茶的风韵。

  六安瓜片的文化底蕴

  六安瓜片有着丰厚的文化内涵及悠久的历史底蕴。其历史可追溯到我国唐代,茶圣陆羽的《茶经》中有“庐州刘安(茶)”之言;我国明代徐光启在其《农政全书》上称“六安州之片茶,为茶之极品”,对其进行了盛赞;同样的,明代李东阳、萧显、李士实这三名士,在《咏六安茶》中也对六安茶进行了称赞;此外,六安瓜片在清朝甚至还给茶叶店的人员培训茶叶知识被列为贡品,而著名的《红楼梦》中,甚至有八十多处提到了六安瓜片。

  在古代,六安瓜片名满天下,在近代甚至如今,它也是如此。近代,六安瓜片茶被制定为中央军委特供茶,开国总理周恩来对六安瓜片更是有着深厚的感情。此外,六安瓜片还多次出现在我国的重要邦交中。直至今日,人们喝绿茶也多以六安瓜片茶为佳,可见其在我国茶叶中的地位”高贵“。

  六安瓜片价格

  正宗六安瓜片茶叶的价格,根据品级不同,一般从200元一斤到上万元一斤不等,具体得根据茶叶品种、采摘季节、制作工艺、品牌包装等因素来决定。像普通的一级雨前六安瓜片茶叶,一般一斤200元到400元之间;一级明前六安瓜片茶叶价格一斤就得400元到900元不等;而明前特级的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了,极品的六安瓜片价格甚至高达上万元一斤。相对来说,六安瓜片茶叶价格会高些,但毕竟物有所值。

  六安瓜片的品质特征

  六安瓜片外形似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节,分成三个品种:提片:谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大宗产品称“瓜片”;梅片:进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。

  六安瓜片的产地

  六安瓜片产于六安裕安区,金寨、霍山两县之山地丘陵,分为内山和外山两大产区。内山产区以齐头山为中心(海拔高于300米),还包括鲜花岭、青山镇、张冲、油坊店一带;外山产区海拔低于300米,分散在石板冲、石婆店、狮子岗、骆家庵等地。

  内山远离城市,无工厂污染,气温常年温和,湿度高达80%,云雾缭绕,阳光漫射,昼夜温差大,山内的黄棕壤富含有机质,有利于茶树光合作用和有机物的存储;外山是丘陵平原地区,温度较高,光照充足,以黄棕壤为主,部分沿河岸的乌沙土通透性较好,茶产量高于内山。

  六安瓜片的茶树品种

  内山产区以中小叶茶树作为原料,主要有独山小叶种和齐山中叶种,产量低。外山产区则引进了较多改良的树种,提升了茶产量。

  总之,对于六安瓜片这样的绿茶来说,长时间的冲泡是不适合的,因此建议大家一定要正确冲泡六安瓜片喔!


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