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西湖龙井哪里产的茶叶

2021-01-07 16:46:58热度:207°C

 

  这里产茶已有一千二百多年的历史。唐代陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺,灵隐二寺产茶”的记载。到了宋朝,宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶,都被列为“贡茶”。

  西湖龙井茶产地遍及西湖四周的群山,其中又以狮峰、龙井所产的茶叶质量最佳。这里峰峦崎岖,溪流涓涓,林木葱郁,气候怡人;四季分明、雨量平均,特殊在春茶期间常常细雨蒙蒙,漫山遍野云雾旋绕,营建出茶树生长发育特殊需求的“天时地利”。

  西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。

  每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸,好像莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,外形似旗,茶芽稍长,外形似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶,谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制,因原料等级不同,加工技术也不尽相反,产品各有特征。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽,在八十度的温度下加工,要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两,一个熟练的炒茶能手,一天只能炒二斤多干茶。

  西湖龙井茶品质特征

  西湖龙井茶外形扁平挺直,大小长短匀齐,象一片片兰花瓣,色泽嫩绿或翠绿,艳丽有光,香气清高鲜爽,味道甘甜,有新颖橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中,茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。

  喝西湖龙井茶好处

  西湖龙井茶中含有很多种类的维生素,人体每天新陈代谢所需的维生素通过2-3杯就能得到足够的补充,西湖龙井茶的功效还有延缓衰老和避免人体水分消减,平时多喝西湖龙井对人体健康是很有帮助的,让机体更加的强壮。老人家的身体是最弱的,爱护父母,爱护他们的健康,还家园美丽的笑容,我在努力。

  嘌呤碱存在利尿、强心等多种功能,酒后喝一杯龙井茶通过利尿可加快酒精排出,到达解酒的目的。这也是西湖龙井茶的功效呢,龙井茶对人体的保健功能有高兴感化,抑菌消炎感化、消除烟酒迫害的感化,帮忙消化、下降血糖及血压和防辐射感化等等。是以,人们常常饮用龙井茶,不只是物资精力享用,并且也是健身防病的一种有用路子。

  龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分,均比其他茶叶为多,营养丰富,具有多种功效。若以杭州虎跑泉水冲泡,香清味冽,号称杭州“双绝”。

  西湖龙井茶价格多少

  清明过后,天气转暖,跟着一路变化的还有西湖龙井的价格。市场上已出现大批龙井新茶,且都号称是“正宗”西湖龙井,但价格差距却相距甚远。因为没有统一标准,又有很强的稀缺性,所以西湖龙井价格犹如迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几万乃至十几万一斤,3000元/斤的也许能买到好茶,可又和几百元一斤的茶有多少区别

  西湖龙井茶如何鉴别品质

  1、辨色绿

  正品的西湖龙井茶为绿黄色,手感光滑上海市茶叶学会,反之,色泽枯黄、外形松散粗糙,质量低次。

  2、闻香郁

  西湖龙井茶香味浓郁,香郁若兰,即是“兰花豆”香,香气好西湖龙井滋味通常是较鲜爽,而香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。

  3、品味醇

  真正的西湖龙井茶口感“香郁”而复“醇厚”,有一股清雅甜味儿,而假的龙井茶是没有香甜和醇厚质感的,这个很容易分辨出来。

  4、观形美

  观看龙井茶叶的外形,真正的西湖龙井茶外形均匀整齐、色泽翠绿光滑,反之,外形松散粗糙,色泽枯黄。


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