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如何延长黄山毛峰保质期

2021-01-07 16:44:09热度:157°C

  自古好山好水出好茶,明代茶人许次杼在《茶疏》中说道:“天下名山,必产灵草”。黄山市农业委员会按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区,黄山区,歙县,休宁县,黟县的38个乡、村,为正宗黄山毛峰茶产地,那黄山毛峰保质期多久呢?下面小编就给大家简单介绍一下吧!

  茶叶的吸水性强,想要延长黄山毛峰的保质期,保存时切记要密封好,放置在干燥、防潮防水的地方,过于潮湿会使黄山毛峰中水分太多,容易引起霉变。茶叶吸附气味的能力也很强,为避免串味,影响茶叶品质,保存时不能将黄山毛峰与其它有异味的东西放置在一起。

  在低温或常温的贮存条件下,可延长黄山毛峰的保存时间,而过高的温度会使茶叶的氧化水平加剧,茶叶更容易变质。

  黄山毛峰保存时要防止阳光的照射,放置在阴凉的地方为佳。太阳光的直接照射会使茶叶发生光合作用,改变茶叶中化学成分,降低茶叶品质,影响茶叶的口感滋味。

  黄山毛峰保存方式

  1、贮藏的环境温度越高,茶叶因为自动氧化加速而褐变。绿茶的贮藏一般要放在低于10度的环境里,科学研究表明,最佳的贮藏温度是2~4度。

  2、光能促进植物色素和脂肪类物质氧化,加速茶叶的陈化,特别是叶绿素。所以避光保存很重要,如果不加以注意,黄山毛峰的鲜与绿都会丧失。

  3、自动氧化是茶叶质变的主要原因,茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化,氧化后生成特大多都茶叶的品质不利。

  黄山毛峰什么口味

  优质的好的黄山毛峰冲泡过后,汤色看起来是非常清澈的,喝起来的口感与别的茶相比会淡一些,并且给人甘甜和醇香怎么辨别普洱茶叶好坏的口感。

  黄山毛峰冲泡方法

  推荐使用透明玻璃杯,选择优质纯净水或矿泉水泡茶。采用中投法,先注入85℃-90℃热水至杯子处(水烧开至沸腾,室温静置2-3分钟),投入约3g茶叶,再注热水(茶水比例约为1:50)。冲泡时间以1-2分钟为宜,冲泡次数以3次为宜,不宜久泡。也可使用飘逸杯冲泡。投茶量和冲泡时间也可根据个人口感调整。黄山毛峰茶浸入水中后,茶叶会被水紧紧拥抱在一起。等到茶芽缓缓舒展开的时候,茶叶便因为水而获得了重生。

  黄山毛峰采摘标准

  特级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶初展的芽叶,1级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一叶芽叶;2级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽二叶初展芽叶;3级黄山毛峰的采摘标准为细嫩的一芽一、二叶、一芽二、三叶初展芽叶。特级黄山毛峰开采于清明前后,1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

  黄山毛峰制作工序

  先采摘鲜叶,然后进行拣剔,拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果,以保证芽叶的质量匀净,然后进行制作。黄山毛峰的制作工序可分为:系摘、杀青、揉捻、烘焙。

  以上就黄山毛峰茶怎么储藏好的全部内容了。如果您家中有多余的黄山毛峰茶,不妨按照上面的方法保存吧,保证等到来年再喝的时候照样新鲜,没有霉变的味道。但是黄山毛峰茶也是有保质期的,大家要注意观察,过期的茶叶是不能喝。


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