正宗都匀毛尖品质鉴别方法

　　众所周知，尽管中国绿茶品种很多，但是有些人钟爱

　　1、看

　　好的毛尖茶的表面满是白色的小绒毛，看起来感觉是有点白色的，绒毛越多越均匀越好

　　2、摸

　　用手摸感觉，清明节前产的毛尖是最好的，就是一颗心，用手捏起来感觉比较实心，比较紧。

　　3、闻

　　闻起来有一股淡淡的清香还夹着一点金银花的香气，是很舒服的那一种。不刺鼻。

　　4、泡

　　放在杯子里，倒上开水，静静等候几分钟，泡出来的茶，是微黄青绿色透明的，均匀的悬浮在杯子里一粒一粒的，没有开叶。

　　5、品

　　用嘴巴轻轻的呼噜的吸一小口，入口有点微苦，但唇齿留香，回味甘甜。

　　6、等级确定

缙云茶叶包装盒

　　优质的都匀毛尖分为珍品、特级、一级三种，不同等级的都匀毛尖的品质特征不同。

　　都匀毛尖等级特征

　　1、珍品：紧细卷曲，白毫满布，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀齐，鲜活。

　　2、特级：紧细卷曲披毫，匀整，绿润，嫩香，持久，鲜爽，回甘，黄绿，明亮，嫩匀，鲜活。

　　3、一级：紧细卷曲白毫显露，匀整，绿尚润，嫩香，鲜醇，黄绿，尚明亮，嫩绿，明亮。

　　都匀毛尖的泡法

　　烫杯后，取茶入杯，此时较高的杯温已隐隐烘出茶香，沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。

　　稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣，待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。

　　都匀毛尖储存方法

　　1、家庭储存都匀毛尖，可以将其塑封在塑料袋内，注意抽干塑料袋中的空气，扎紧袋口后，储存在冰箱中即可。温度控制在2-8度即可。

　　2、可以将茶叶装在铝箔塑料袋中，用一次性的真空抽气充氮包装储存。

　　3、将采购来的都匀毛尖，分装成小包装，将其放在茶叶罐子里，冲泡时一次冲泡一袋的量即可。平时应注意盖好盖子，也可以在茶罐中放些生石灰，来达到除湿的效果。

　　综上，贵州都匀市的都匀毛尖是最正宗的，很多爱茶人士为买正宗都匀毛尖千里迢迢的来到都匀市。