庐山云雾茶的最佳采摘时间及其制作方法

庐山云雾茶是我国十大名茶之一，现今已有一千多年的栽种历史，庐山云雾茶一直是大众喜欢的饮品！下面我们离开看看庐山云雾茶的最佳采摘时间及其制作方法！

庐山云雾茶的最佳采摘时间

庐山云雾茶最佳采摘时间在4月底或5月初，一芽一叶初展，长度为3厘米。

庐山云雾茶制作方法

1、采摘

庐山云雾在4月底或5月初开采摘，采回鲜叶放在阴凉通风的地方，薄摊至4～5小时左右，等茶叶含水量降至70%左右就开始炒制！

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2、杀青

用锅温150～160℃进行高温双手抛炒，炒到茶叶青气散发，叶色由鲜绿转为暗绿即可！

3、抖散

用轻度的力把茶叶推拉滚揉抖散！注意要保毫保尖！

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4、搓条

将初干的茶叶置于手中，双手掌心相对四指微曲，反复搓条，直到条索初步紧结、白毫略为显露、含水量减少到20%左右时即可！

5、再干

把锅温上调升到75～80℃，茶叶在锅中不断收堆、翻散，等到用手捻茶可成粉时即可起锅。

以上是庐山云雾茶的最佳采摘时间及其制作方法，感谢您的观看!