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春茶生产基本结束 西湖龙井茶开始剪修

浙江在线-杭州频道4月22日讯（浙江在线记者 曾艺 通讯员 斯金叶）谷雨时节已过，意味着西湖龙井春茶生产工作基本结束。记者从杭州西湖风景名胜区管委会了解到，目前西湖龙井茶产区内茶树均进行了茶园修剪。可别小看这项工作，春茶结束后的茶园修剪是保证来年春茶高产的关键所在。春茶结束后，需要立即进行茶园修剪，宜早不宜迟。修剪方式有轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等方式，轻修剪就是把上年的枝条剪除，在上年的剪口上提高3-5厘米进行修剪。深修剪，一般剪去树冠表面10-15厘米的枝叶。重修剪和台刈主要对茶叶产量和品质下降的茶树开展。一般来说，茶树经过多年的采摘和多次轻、深修剪后，茶树上部枝叶的生活力会逐渐降低，表现为发芽力不强，芽叶瘦小，对夹叶比例增多等情况，这个时候就需要对树冠重新进行改造，恢复树势，重修剪通常是在离地40-50厘米剪去地上部树冠，台刈是在茶蓬离地5-15厘米全部砍除，重新培养树冠。这几种修剪方式通常是根据茶叶长势交替使用，修剪后的茶树，新稍百芽重、持嫩性和正常芽叶比例明显提高，氨基酸含量增加，而茶多酚则有所下降，修剪对茶叶品质的保持有良好的作用。

修剪的另外一个作用是降低病虫害发生基数，茶园部分病虫害在4月中下旬即出现，尤其是黑刺粉虱成虫和幼虫会比较多，茶树经过修剪后没有幼嫩叶片，虫口自然会下降。另外，修剪也有利于插放诱虫板，用物理方式进一步降低茶园虫害发生程度。从修剪时间来说，龙井43茶园一般在4月中下旬开始。但由于2020年春茶采摘比往年提前，所以今年龙井43较早的一批已经在清明前进行了修剪，龙井群体种茶园谷雨前后开始修剪，最迟在5月上旬前完成。