用工荒造成茶叶成本上涨西湖龙井价格或涨

“如果接下来两周不呈现‘倒春寒’，今年西湖龙井春茶的产值还有质量都会比上一年好，可是价格估量比上一年略高。”昨日，西湖龙井茶一级保护区的杭州市西湖区翁家山村村民说，种了这么多年茶，本年的各项本钱最高，“采茶工工钱就至少涨了10%”，以至于西湖龙井茶价格也跟着涨了。

采茶炒茶人数越来越少导致西湖龙井价格跟着上涨

上一年，西湖龙井首批春茶卖到2000多元/斤。本年的明前茶价格会怎么样？前几天，杭州市龙井茶叶集团进行了其独家品牌“御牌西湖龙井”的明前茶预售发布：发放预售券，进行守时定点定价，预价格为1万-3万元/斤。

对此，杭州市总商会西湖龙井茶商会会长、杭州西湖龙井茶叶有限公司董事长表明，“价格这么高的是少量，但本年的价格估摸着不会比上一年低”，不过因为现在头茶还没发芽，具体价格还不好说。

“现在都在提价，茶叶不是必需品，涨幅不会太大，但也会跟着涨。”翁国平算了笔账：单是请采茶工，上一年包吃包住包用后每天60-80元，1天一般采2-3斤鲜叶，而4斤鲜叶才干炒1斤干叶。“本年用工荒严峻，许多工厂都招不到人，况且采茶仅仅一两个月的短期工？”翁国平说，村里几个茶农联系了上一年的采茶工，传闻出价到80元都不打算来。“除了工钱要涨，假如是新手，采茶的速度、质量都不可，一来二去，本钱也就高了。

上市时刻还得看老天

西湖区龙井茶工业协会会长商建农通知早报记者，西湖龙井上市要“天时有利地势人和”。本年的“有利地势”很好——年前的大雪为茶地供给了足够的水分，茶树上、土壤里的害虫被冻死，提高了茶叶质量。在“人和”方面，近年来采摘春茶80%靠外来劳动力，本年采茶工难找，估量会是问题。

“清明前茶的好坏，主要得看老天爷。”商建农说，清明前西湖龙井茶产值不大，能够说是一天一价。上一年3月上中旬“倒春寒”，那时一批早熟茶叶已发芽，霜冻使这拨茶芽冻僵，清明前龙井的产值、质量都受影响，而本年天寒，茶叶还没发芽。“春茶什么时候采摘，产值、质量怎样，现在都无法断定。”他说，假如按现在的气温逐步变暖，也没有“倒春寒”，头茶大概在3月底能够采摘。