功夫西湖龙井怎么泡

一般情况。功夫泡法多用于泡红茶，但也有很多茶友们喜欢喝功夫龙井茶，却不知道怎么泡功夫龙井茶，龙井茶是可以用工夫茶冲泡，但是不能像铁观音一样冲泡，需要调整：

1、想泡出一杯好的龙井茶，需要注意冲泡龙井茶的水温。不要用100°的开水来冲泡龙井茶，龙井是没有经过发酵的的茶叶，其本身比较娇嫩，用开水冲泡的话，会把茶叶的营养成分给破坏掉了，而且冲出来的茶有一股子的苦味，影响了口感，宜选择75℃—85℃温度来冲泡，这样冲泡出来的才有味道。

2、泡出一杯好龙井来，茶叶与水的配置比例要适当。这个可以根据个人的口味来选择。我选择的茶水比例为1:50，这样泡出来的茶叶我觉得口感刚好，若是经常喝茶的人，可能茶叶的量要加大一些，大约5克这样。所以泡茶的时候需要咨询一下，这样自己泡出来的茶口感才好。

3、采用公道壶分茶，把冲泡好的茶汤均匀分在公道杯内。

4、每次茶不必沥尽，适当留点茶汤，这样有利于保持茶汤浓度。此点熟悉了才可采用，否则容易泡的太浓。

5、品饮功夫龙井茶：轻轻提起闻香杯，轻嗅这一缕的清香。品味西湖龙井茶的独有品质。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

喝西湖龙井茶“茶叶越新鲜越好”，这是一个悖论。因为新鲜的茶叶中酚类物质、醛类物质、醇类物质还没有被完全氧化，长期饮用新茶，会导致腹泻等不适症状。如果茶叶存放一年半以上或者因为保存不当而发霉变质，也不能饮用。

龙井茶因其含有多种维生素、氨基酸、儿茶素等成分，且又具有延缓衰老，提神醒脑的作用而备受文人墨客的喜欢，就是普通的老百姓也喜欢其独特的口味，通过本文的介绍，相信大家能更好的品饮西湖龙井茶了。