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怎样鉴别西湖龙井是不是正宗的?
2020-12-04 11:16:52热度:206°C
我们都知道在茶叶市场中,销售量最多的茶叶之一就是西湖龙井,因为这种茶叶的口感非常好,所以购买这种茶叶的人数量极多。但是也正是因为这样的情况,所以才让市场上出现了很多假冒的西湖龙井,所以了解怎样鉴别西湖龙井是一件非常重要的事情。
选购西湖龙井茶时,首先要根据自己的需要,比如用途、经济实力和喜好等,然后通过以下程序去了解怎样鉴别西湖龙井 。摸:判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如即成粉末,则干燥度足够;若为小颗粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶比较难储存,同时香气也不高。 看:看干茶是否符合龙井茶的基本特征,包括外形、色泽、匀净度等。
嗅:闻干茶香气的高低和香型,并辨别是否有烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味以及各种夹杂着的不良气味。 怎样鉴别西湖龙井?也可以通过品尝去鉴别,尝:当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后,进行开汤品尝。一般取3克龙井茶置于杯碗中,冲入沸水150毫升。5分钟后先嗅香气,再看汤色,细尝滋味,后评叶底。这个环节最为重要。
关于怎样鉴别西湖龙井这个问题,方法还是非常多的,以上的这些方法也只是其中的几种,但是也是最常见和有效的方法,建议消费者在购买西湖龙井的时候可以通过上述的方法去鉴别,只有这样的情况下,才能帮助我们选择到最为正宗的西湖龙井。