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如何简单的冲泡西湖龙井茶?

2020-12-04 11:15:47热度:185°C

截至清明,大量的明前西湖龙井茶已经在市场开始大卖,杭城随处可见“2014西湖龙井新茶上市”的几个字样,很多人都是慕名而来到处打听正宗的西湖龙井茶专卖店,那么买回家的西湖龙井新茶我们又该如何冲泡和品尝呢?如何简单的冲泡西湖龙井茶?下面请听小编细说。

西湖龙井简单冲泡方法:

1、冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

2、西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。

3、西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)。

4、西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

5、西湖龙井茶简单冲泡操作:用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

掌握好以上五个简单步骤和操作方法,保证你冲出来的西湖龙井口感会比你随意冲泡的会更加鲜嫩爽滑,对茶艺感兴趣和喜欢喝西湖龙井茶的朋友不妨学习一下。

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