西湖龙井品赏鉴别介绍

西湖龙井茶叶

西湖龙茶产地：浙江杭州狮峰山、龙井、梅家坞、翁家山、虎跑、灵隐等地。

西湖龙茶工艺：炒青绿茶。

西湖龙茶外形：挺秀、条索扁平、手感光滑、大小均匀、形似“碗钉”、色泽嫩绿略黄、有光泽。

西湖龙茶汤色：明亮、翠绿中略透黄。

西湖龙茶香气：香馥如兰、香气高而持久、幽而不俗，隐约有豆香。

西湖龙茶滋味：甘醇鲜爽、齿颊留芳、甘泽润喉、沁人肺腑。

西湖龙茶叶底：光亮嫩绿、芽叶莹润饱满、匀整条直。

西湖龙茶最佳饮用季：清明节后、夏季。

西湖龙茶特征：色绿、香郁、味醇、形美；产量相对少；名气大；价格高。

泡茶要点：龙井茶条形优美，有一定的欣赏价值，推荐用透明玻璃杯冲泡。从口味上讲，某些泡茶高手追求味美的话，会选择用紫砂壶。水温不宜过高，最好不过85度，不宜久泡，紫砂壶由于有壶盖，所以水温要更低。

来源：新手学品茶