西湖龙井茶艺术中的九道绝招

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西湖龙井茶的绝招冲泡法主要分为九个工序，每个工序都有特殊的意义，冲泡出来的西湖龙井茶口感更加清新顺滑。对茶艺感兴趣的学生可能希望了解它。

(一)初遇仙子龙井茶，外观平坦光滑，享有“四绝”的美誉，色泽翠绿，风味芬芳，口感醇厚，外形美观。优质龙井茶通常最好在清明节之前采摘，这种茶被称为钱明茶。谷雨前收集的茶叶稍逊一筹，被称为于谦茶，而谷雨后收集的茶叶并不是上品。明朝的田一恒曾经说过:“煮炒金芽，不要在谷雨之后。”

(2)淋浴的“龙井茶和老虎流水”是杭州西湖的双刃剑。冲泡龙井茶时，需要老虎流水。只有这样，茶和水才能交融互补。琥珀泉的泉水从砂岩和石英砂中渗出，流速为43。286 .每天4立方米。现在，硬币静静地放在装满虎泉的弹簧杯中。硬币放在水面上不下沉，水面高于杯口而不溢出，表明水分子密度高，表面张力大，碳酸钙含量低。客人们被邀请欣赏这个美丽的春天，雨水清澈甘甜。

(3)冷静下来，准备高档绿茶。应该使用一个没有花的明亮的玻璃杯，以便很好地欣赏在水中上下盘旋、翩翩起舞的茶的精灵形象，欣赏绿汤的颜色、嫩而细的头发，并欣赏新鲜的茶香味。冲泡龙井茶时尤其如此。今天，水被写入玻璃杯，用来清洗杯子和加热杯子。茶是一种纯净的东西。泡茶者应该有一颗纯洁的心。

(四)购买茶叶“茶滋于水，水透器”。茶与水的比例适当，冲泡后的茶不会失去茶的品质，呈现出双丰茶的特点。一般来说，茶叶与水的比例是1: 50，也就是说，一个容量为100毫升的杯子里装满了2克茶叶。现在茶叶和茶则一起悄悄地从茶柜里拿出来，每杯大约有2到3克茶叶。喝茶时要保持安静。不要把茶掉在杯子外面。尊重和珍惜茶叶是对喝茶者的适当培养。

(5)热茶芽应使用“旋转倒水法”在杯中加入少量水，优选1/4杯。温茶的目的是滋润茶芽，使干茶吸水伸展，为即将到来的冲泡打下良好的基础。

(6)吊壶的茶芽现在散发出一缕香气。这时，提起水壶让水流下来。然后，用手腕的力量，上下提起茶叶泡水，重复三次，使茶叶在水中转动。这种酿造方法被称为凤凰三津贴。凤凰三证不仅是为了泡茶本身的需要，也是为了展示酿酒人优雅的姿态和我们传统礼仪的表现。三个许可就像向客人鞠躬，向客人表示尊重，也向一起喝茶表示尊重。

(7)花蜜是我国的一种传统习俗，用来向客人表示敬意，茶也是喝茶者遵循的一项茶道。我会喜欢我和我的新朋友和老朋友精心泡的新鲜茶，尤其是为了消遣。让我们一起来理解这个伟大的天然绿色王牌。

(8)辨别香味和押韵要判断一杯茶是好是坏，必须从颜色、形状、香味和味道开始。龙井茶是茶中的瑰宝，被誉为“绿色、芳香、甜味、外形美观”的四大名茶。它的颜色是清澈的绿色，它的形状像一面旗帜和一把枪，相互交织，起伏不定。通常采摘茶叶时，只采摘嫩芽，称为“莲花羽”；一芽一叶，叶如旗，芽如枪，被称为“旗枪”；一芽两片叶，叶的形状是弯曲的，看起来像麻雀舌头，所以它被称为“麻雀舌头”。闻它的香味，它是清新浑厚的香味，没有强烈的感觉，慢慢啜细产品，体会牙齿颊留香味的感觉，甘泽润喉。

(9)大多数绿茶冲泡三次，第二次冲泡具有最好的颜色、香气和味道。因此，当客人杯子里的茶少了，及时给客人加热水。龙井茶第一次品尝时会感觉清淡，需要小心而缓慢地掌握。正如清代茶人鲁智深所说:“龙井茶真甜，但不香。啜饮时似乎无味。喝了它后，你会觉得牙齿和脸颊之间有一种和谐。这种无味的味道甚至是无味的。