西湖龙井茶叶的鉴别方法

说到西湖龙井，即使不喝茶的朋友也知道这是中国有名的茶叶。名茶最是珍贵，就避免不了有人造假。那么怎么鉴别西湖龙井的真假呢?下面就为大家讲解几种鉴别方法。

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首先是辫“色绿”。 西湖龙井的产地主要在浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。我区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，其色泽介于翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”之间，绿、黄两色浑然天成，似一幅水墨画墨迹浓淡相洇。

其次是闻“香郁”。对西湖龙井茶有“香郁若兰”的比喻，但比之国兰又稍为浓郁。龙井本塘尤其是特、高级的狮峰龙井，第一泡盖儿扣上先“闷”几分钟，揭起盖闻之，袅袅升起兰花豆特有的香气，其中又掺有几丝蜂蜜的甜蜜味儿，续水时香郁之气更是浓烈扑鼻。

第三是品“味醇”。首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半，这时哪怕是外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而后复“醇厚”，兰花豆香里携带几许蜜糖的甜丝丝的口感。