给你一个不一样的西湖龙井茶介绍

看惯了很多大同小异的西湖龙井茶介绍之后，您是否也希望能够看到一个不一样版本的呢?至少小编是希望能够和大家分享一个不一样的版本的介绍的。我们从采摘和加工的工艺去入手，来给大家分享一下西湖龙井茶的一些基础的东西吧。

西湖龙井茶介绍中对于龙井的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。

西湖龙井茶介绍中对于“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。

上面和大家分享的西湖龙井茶介绍是不是挺与众不同的呢?如果大家觉得还挺不错的话可以收藏一下，以后有需要用的话可以直接拿出来用。最后需要提醒大家的是不管你是买茶还是卖茶，对于这种茶叶本身的东西一定要摸透彻才行。