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龙井茶要用80℃水冲泡

春天喝什么茶叶好 龙井茶要用80℃水冲泡

　　龙井茶要用80℃水冲泡　　饭后喝茶不能解油腻

　　发布单位：西湖国际茶会

　　记者从昨天举办的第十一届西湖国际茶会的“茶百科知识展览”上了解到，原来就算平时简单的喝茶也大有文章。

　　　　泡茶一般用天然水，自来水是净化后的天然水，气味重，所以最好放置24小时后再泡茶。

　　　　高档名优绿茶，一般不用沸水冲泡，应用80℃~85℃为宜（沸水冷却）　　。

　　大宗红茶、花茶，可用90℃~95℃开水冲泡。

　　乌龙茶、普洱茶原料并不细嫩，用茶量也较大，须用刚沸腾的开水冲泡。

　　　　根据茶叶的嫩度及茶条松紧度，分别采用“上投法”和“下投法”。

　　上投就是先冲水后投茶叶，适用特别细嫩的茶叶，如碧螺春、径山茶等。

　　下投就是先投茶后注水，适合茶条松展的茶叶，如六安瓜片、太平猴魁等。

　　　　另外，发烧时不宜喝茶；吃海鲜和钙片不宜喝茶，容易得肾结石；保温杯不要用于泡茶，还有饭后喝茶并不能解油腻。