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西湖龙井茶产地详解

哪家公司茶叶好 西湖龙井茶产地详解 　　西湖龙井产于浙江杭州西湖一带.

　　龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其他两地产的俗称为浙江龙井茶.

　　杭州既是游览胜地,又是茶叶的主要产区.

　　这里产茶已有1200多年的历史.

　　唐代陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺,灵隐二寺产茶”的记载.

　　龙井茶名闻中外,根据产地分狮、龙、云、虎、梅,即狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五地,人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅.

　　后来,龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,以西湖龙井品质最佳.

　　

　　西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”为传统核心产区认定的“精品西湖龙井”.

　　狮峰山、龙井村、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾.

　　良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件.

　　龙井茶被誉为“中国第一茶”,也实在是得益于这山泉雨露之灵气.

　　

一、狮峰山　　在美丽的杭州西子湖畔群山之中,有一座狮峰山,山上林木葱茏,片片茶园碧绿苍翠,九溪十八涧蜿蜒其间,流水潺潺,云雾缭绕,土层深厚,气候温和,得天独厚的生态环境孕育着享誉世界的“四绝”佳茗一一西湖狮峰龙井茶.

　　狮峰山是浙江省西湖龙井原产地一级保护区,这里的自然生态条件得天独厚,气候温和湿润,雨水不绝,年平均温度为16.1℃,平均湿度在80％以上,降雨量1500毫米左右.

　　狮峰山一带的土壤由“西湖石英”岩的残破积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄土组成,所含的微量元素特别适宜茶叶优质品质的形成.

　　这一带所产的茶叶含有较多的芳香油,外形精短肥壮,光滑扁削,叶身微有芽毛,色泽嫩绿,滋味柔和甘芳,清香持久,回味隽永.

　　

　　　　

　　十八颗御茶

　　狮峰山下的胡公庙前,有用栏杆围起来的“十八棵御茶”,在当地茶农精心培育下,长得枝繁叶茂,年年月月吸引着众多游客.

　　说起这18棵御茶,还有一段美好的传说.

　　相传在清乾隆年间,五谷丰登,国泰民安,乾隆皇帝不爱坐守宫中,而好周游天下.

　　一次,他来到了杭州,在饱览西湖湖光山色之后,第二天,乾隆带领大小随从巡游狮峰山.

　　一路上,高耸的狮峰雄姿,清澈的龙井泉水,碧绿的连片茶园,村姑们肩背茶篓,穿梭园间忙着采茶,树上路旁到处鸟语花香,乾隆深为大自然的景色所陶醉,久久徘徊山间,在太监催请下,始来到胡公庙.

　　老和尚恭恭敬敬地献上最好香茗,乾隆看那杯茶,汤色碧绿,芽芽直立,栩栩如生,煞是好看,啜饮之下,只觉清香阵阵,回味甘甜,齿颊留芳,便问老和尚:“此茶何名?

　　如何栽制?”和尚奏道:“此乃西湖龙井茶中之珍品——狮峰龙井,是用狮峰山上茶园中采摘的嫩芽炒制而成.

　　”

　　接着就陪乾隆观看茶叶的采制情况,乾隆为龙井茶采制之劳、技巧之精所感动,曾作茶歌赞日:“慢炒细焙有次第,辛苦功夫殊不少.

　　”

　　乾隆看罢采制情况,返回庙前时,见庙前的十多棵茶树,芽梢齐发,雀舌初展,心中一乐,就挽起袖子学着村姑采起茶来.

　　当他兴趣正浓时,忽有太监来报:“皇太后身体抱恙,请皇上急速回京.

　　”乾隆一听急了,随手把采下的茶芽往自己袖袋里一放,速返京城去了.

　　不几日回到皇宫,太后本无大病,只是肝火上升,眼睛红肿,正与乾隆交谈中,太后闻到似有阵阵清香迎面扑来,便问何物如此清香,乾隆仔细闻闻确有一种清香散发出来,他用手一摸,想起是狮峰采下的一把茶叶,几天过去,已经干了.

　　一边取出茶叶,一边回答道:“母后,这是儿臣亲手采下的狮峰山龙井荼.

　　”“哦,这茶真香,哀家这几天嘴巴无味,快泡来我尝尝!”乾隆忙叫宫女泡了一杯来,太后接过香茶,慢慢品饮,说也奇怪,太后喝完茶汤,感到特别舒适,如此连喝几天,居然肝火平了,眼红退了,肠胃也舒服了,太后满心欢喜.

　　乾隆忙传旨下去,封胡公庙前茶树为御茶树,派专人看管,年年岁岁采制送京,专供太后享用.

　　因胡公庙前一共只有十八棵茶树,从此,就称为“十八棵御茶”.

　　

二、茶乡第一村”一一龙井村　　龙井村位于西湖风景名胜区西南面,四面群山环抱,呈北高南低的趋势,村内拥有近800亩的高山茶园,村的西北面北高峰,狮子峰,天竺峰形成一道天然屏障,挡住西北寒风的侵袭.

　　南面为九溪,溪谷深广,直通钱塘江,春夏季的东南风易人山谷,通风通气的地理条件为龙井茶的生长提供了得天独厚的优势.

　　

　　龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世,被称为“茶乡第一村”.

　　东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,如同一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石.

　　

　　村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围.

　　整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观,再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌,基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌.

　　欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人.

　　这里的龙井茶甘醇芬芳,这里的新鲜空气沁人心脾,羡煞神仙.

　　

　　　　

　　有一个传说:据说该村古时有一眼泉水,泉水川流不息,又清又香,像是龙赐的水.

　　乡亲们用石头雕刻一个龙头置于泉口,让泉水从龙口喷出,永不停止.

　　后来一位风水先生路过此泉,饮其泉水,觉得很神奇,就建议村人筑井储水饮用.

　　于是村民在此筑井,此井就命名为龙井.

　　

　　该村是先有泉有龙,随后有龙有井,继而有井有村.

　　

　　龙井村名由此演变得来.

　　龙井位于村南路边,逐级而下,古井呈六边形,井口很低,伸手能触摸到清澈的井水.

　　

　　井口旁长满了青苔,村民用上自来水后,古井成为村妇浣衣处.

　　俯视古井,有一股古老的气息从井中扑面而来,令人感慨万千.

　　

　　龙在龙井村人的心目中是很神圣的,村名以龙井定名后,村民在村子的东南方建起了一座龙庙,把龙奉为神明供拜.

　　每年农历五月初五端阳节,村民要请龙公出庙到村东边的龙公湾田塘溪游龙水,场面十分隆重,岁岁年年,龙井村人延续着对龙的崇拜,传承不变.