怎么泡君山银针是正确的

　　君山银针是黄茶的一种，而且是黄茶家族中十分珍贵的品种，这种茶叶主要出产在湖南岳阳洞庭湖的君山，那里全年气温在16到17度左右，年降雨量超过1300毫米，空气湿度大特别适合茶叶生长，那怎么泡君山银针是正确的呢？相关的介绍如下！

　　1、赏茶

　　用茶匙摄取少量君山银针，放进清洁赏茶盘中，供人抚玩。

　　2、洁具

　　先用开水预热茶杯，洁净茶具，擦干杯中水珠，防备茶芽吸水，把茶芽的直立率低落。

　　3、置茶

　　用茶匙从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯冲泡。

　　4、高冲

　　用水壶70℃阁下的开水，用水的冲力，先快后慢突入茶杯，到了1/2处，把茶芽湿透后，冲至七八分杯满为止，让茶芽匀称吸水，加快下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的浸染下，可调查茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的征象。

　　君山银针冲泡注意事项

　　1、可以玻璃杯直接饮用，茶叶知识，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。

　　2、玻璃杯在冲水时，杯体导热快，警惕烫手，拿杯子底部就可以。

　　3、用玻璃杯沏茶时，不要用手握杯身，这样会把手纹印在杯壁上。

　　君山银针的作用

　　1、君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。

　　2、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。

　　3、君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。

　　4、君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。

　　岳阳君山银针茶的历史传说

　　历史上，岳阳君山银针在唐代就已经生产、出名，清代列为贡茶。

　　传说当时有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在岳阳君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，所以历史上也称为“白鹤茶”。

　　从外形上因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名又为“黄翎毛”。

　　后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道："白鹤居然死了"！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。

　　以上就是关于君山银针冲泡方式的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出要想冲泡君山银针是非常难的！