最具代表性的黄茶品种介绍

黄茶具有“黄叶黄汤”的特点，黄茶是属于一种轻发酵茶，下面我们来了解最具代表性的黄茶品种。

【黄茶的品种】

黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。

这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢？

【最具代表性的黄茶品种】

1、君山银针

君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。君山银针在每年清明前三四天采摘，以春茶采摘的单一茶尖制作。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，以注册商标“黄山牌”命名，但因厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。

3、霍山黄芽

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。

黄茶扩展内容——【什么是黄茶】

人们经过长期炒青茶的经验的积累中发现，当杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色很快变黄了，于是就产生了新的品类–黄茶。

以下是小编介绍的最具代表性的黄茶品种，通过以上的学习，我们可以知道黄茶的代表作有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。

中国茶叶黄茶的种类

(推荐阅读：：崂山绿茶，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)

1、黄芽茶：

君山银叶（湖南岳阳）

蒙顶黄芽（四川雅安）

霍山黄芽 （安徽）

2、黄小茶

北港毛尖（湖南岳阳）

沩山毛尖（湖南宁乡）

平阳黄汤（浙江温州）

远安鹿苑（湖北远安）

皖西黄小茶（安微）

3、黄大茶

霍山黄大茶（安徽）

皖西黄大茶（安徽）

广东大叶青

来源：微信

采收单芽或一芽一叶生产而成，原料十分细嫩，品质特点是芽头结实，色泽黄亮，甘香浓馥，味道甘甜醇厚。主要品种有湖南岳阳的君山银针、四川雅安的蒙顶黄芽。另外，安徽霍山的霍山黄芽在历史上也曾属于此类茶，不过因为消费习惯的改变，霍山黄芽在加工过程中的闷黄时间愈来愈短，闷黄程度愈来愈轻，其品质已非常接近绿茶。

湖南的通称是潇湘，因此人们在谈到黄茶时，常用“潇湘黄茶数两山”之句，所说两山，即岳阳的君山和宁乡的沩山。君山银针和沩山毛尖均属黄茶类，为湖南茶中的珍品。