蒙顶黄芽绵和醇柔，暖胃健脾
蒙顶黄芽产于四川邛崃山脉的名山、雅安二县，为偏直形黄条茶。据史料记载，2000多年前蒙山就种植茶树。美丽的四川北蒙山终年烟雨蒙蒙，茫茫云雾，环境优越，土地肥沃。
蒙顶黄芽的品质特点是：茶芽扁平挺直，芽条均齐整，色泽嫩黄至微黄，芽毫显露（上品毕露），甜香浓郁，汤色黄亮碧透，滋味鲜润回甘，叶底金芽嫩黄。由于闷黄的工序，茶汤绵和醇柔，暖胃健脾。
蒙顶黄芽采摘于春分时节，选采鳞片开展圆肥单芽或一芽一叶初展的芽头，要求芽头肥壮匀整，每百克鲜芽2000个，主要分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积、摊放、四炒、烘焙九道工序。用平锅上白蜡杀青至叶色转暗，茶香初显，含水率减至55%至60%时转初包工序，初包（包黄）是蒙顶黄芽品质特点形成的关键，控制好温度和时间，待茶芽微黄进入下道复炒工序，以理直压扁茶芽，初具成型，水分再降10%，然后炒制基本成型，堆积摊放，使茶芽内含物进一步发生复杂的一系列生化反应，多酚类的降解、裂解、聚合，糖胺类基础性化合物的形成使之向进一步提高品质的方向发展并进一步形成黄茶的品质风格特征。进行四炒和烘焙的主要作用是固化品质，降低水分，提高香气和改善商品性。
四川蒙顶黄芽，让人印象深刻在关注今年生产的好茶的同时，也要关注各地产出的好茶的产量，尽管我国是茶叶之乡，但是种茶的人还是不够多，喝茶的消费者也不多，人们对茶的认识还不是很深刻，四川蒙顶黄芽主要产自四川，拥有防癌的功效，平日里品味四川蒙顶黄芽让你身体处于平衡状态，四川蒙顶黄芽让人印象深刻，是你生活的必需品。
四川蒙顶黄芽自唐始至明清皆为贡品。每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。
四川蒙顶黄芽制造分杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、
烘焙八道工序。由于芽叶特嫩，要求制工精细。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇会甘，叶底全芽嫩黄。
喜欢品味好茶的朋友千万要关注四川蒙顶黄芽，因为各地产茶的品种不同，因而，拥有的成分比例有些不同，四川蒙顶黄芽茶让你在品茶中获得健康身体，更让你的生活充满勃勃生机，如同春茶一般生机盎然。
日常饮用的蒙顶黄芽是什么茶？品味好茶贵在了解茶叶的特点性质和产地，认识的清楚才能在领略的时候拥有更加深刻的印象和感官。蒙顶黄芽是什么茶?蒙顶黄芽是黄茶的一种，有着黄茶的特性，想要具体了解蒙顶黄芽是什么茶?就要继续关注，下面具体介绍蒙顶黄芽是什么茶。
蒙顶黄芽是什么茶?蒙顶黄芽属黄茶。50年代，蒙顶茶以黄芽为主，近来多产甘露，黄芽仍有生产。采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽[推荐阅读：：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露;汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。
蒙顶黄芽是什么茶?蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因生产厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙顶黄芽为中国十大名茶，至今还在保留闷黄工艺的顶级黄芽茶。特级蒙顶黄芽茶青采用明前全芽头制作、每市斤干茶需要4万—5万个芽头。
品味蒙顶黄芽，是为了享受蒙顶黄芽带来的维生素，为身体除去各种问题，消炎杀菌效果好，得知蒙顶黄芽是什么茶之后，作为茶客就能对蒙顶黄芽有深入的了解。毕竟品茶之人要的是一种内涵品味，还要认识所品味的茶的特色。