优质黄茶和劣质黄茶的判别

优质黄茶和劣质黄茶的判别

看条索

优质黄茶的条索整齐划一，许多品种的茶形都差不多，大部分是直形的。若是茶叶碎茶较多，看起来很老，或者茶叶的形状大小纷歧，有弯有直，就是下等茶叶。

看颜色

优质黄茶最直接的特点就是黄汤黄叶，叶子看起来是一个颜色。若是统一品种的茶叶的颜色看起来深浅纷歧，或者有迷彩色，就是下等茶叶。

看茶汤

黄茶的茶汤是黄色的，看起来自然舒适，呈透明状，在玻璃杯中或[推荐阅读：：红茶减肥还是绿茶减肥，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)者阳光下晶莹剔透。若是看起来茶汤的颜色过于艳丽和昏暗，就是下等茶叶或者赝品。

品茶味

冲汤后，优质的黄茶汤色黄绿明亮，饮用会有甜香味。若是感受汤色混浊，香味寡淡或者没有香味，就是下等茶叶。下等茶叶的茶汤往往苦涩，口感差。

日前，中茶牌乔木老树、刮风寨新品上市会在广州举办，记者在该品鉴会上看到，中茶将其珍藏多年的老茶博物馆搬到现场，十多款不同年代的珍稀老茶同时出现，引来众多关注。现场一位藏友告诉记者，现在年代这么久远的老茶很难找到了，市场上古茶树普洱价格飙升，“在今年一场春茶拍卖会上，一款2014年冰岛春茶就曾拍出过12万元一公斤的高价。”

而这2年普洱茶行业涌入众多外来资本也在助推行业快速发展。记者发现，与前些年的投机不同，近年来的外来资本不仅“财大气粗”，而且也似乎更踏实，从原料、加工、品牌、渠道等方面着力投资建设，调整产品结构，加重大众消费型产品开发，注重长久发展。

投资群体壮大吸引新资本

普洱茶因具有越陈越香、年份越长价值越高的属性，故许多投资客将其作为一种理财产品进行投资。有业内人士认为，目前众多新资本进入普洱茶，其中目标之一是吸引投资。

记者发现，普洱茶企推出高端收藏茶在行业内十分普遍，几乎每家品牌普洱茶企每年都会有几款面向投资客的藏茶推出。最近，专注高端市场的柏联普洱，就首选在东莞举办品鉴会向当地投资客推介其典藏古树茶和典藏景迈香古树茶。

广东是普洱茶投资客集中的地区，据媒体报道，在广州市大约有20万市民将大益普洱茶作为理财产品，而东莞更是普洱茶最大收藏集中地。据“茶业复兴”平台负责人郑少烘介绍，在2000年至2012年，来自云南的普洱茶超过50%都由东莞藏家投资收藏。近些年投资普洱茶的地区更扩展到深圳、珠海等发达城市。

广东省收藏家协会茶文化专业委员主任吴家荣宣称，目前藏家大多爱收藏几千元一件的品牌、茶质较优良的普洱茶，尤其是有七八年年份的茶饼。据其分析，广东藏家日益增多的原因是手中有闲钱的人增多，而诸如买房、买股票等投资渠道减少，故转而投资普洱茶，既可自饮又可增值。

有普洱茶观察人士指出，近年来许多新资本进入普洱茶，表面上看是大家看好该市场，越来越多人品饮健康普洱茶，但从深层来看，其实是看中投资茶资金这块大蛋糕，欲加入分一杯羹。

据上述人士测算，在普洱茶投资者中，投资上亿者大有人在，小散户也普遍有20万-30万的投资额。假设人均投资100万，投资大益茶资金总量就超过2000亿元。“早在几年前，大益一级代理商诚意保证金需3000万元，而大益经销店全国范围内超过3000家，这些经销店的销售保证金加上投资客的流动资金恐怕要超过3000亿。”

开拓大众消费市场

不过，也有业内人士认为藏茶仅是普洱茶市场中的一部分，更大的市场应在消费上。云南中茶茶业有限公司总经理邹广田就指出，将普洱茶完全当金融产品运作不恰当，“茶叶每经一手就上涨一轮，茶叶都被收着不喝，这样的生意不具生命力，茶叶最终的目的是要消费，要喝的。”

业内人士举大益茶为例称，大益茶在圈内有些作为投资茶，圈子内的人购买大益茶后并不消费，目前大部分大益茶均囤在流通环节，流通并没有造成消耗，原因是，一部分产品在流通中价格已经很高，用户望而却步；一部分是经销商不愿意开箱散卖，更不愿给消费者品尝，大益茶离大众消费者越来越远，将不利于其长期发展。

事实上，部分品牌企业也意识到这一点，对市场和自身产品结构也作出调整。大益在今年率先提出“凤凰计划”，提升大益茶全国专营店盈利能力，该计划旨在通过对终端门店全方位的升级优化，为消费者提供更优质的茶饮消费与体验服务，促进购买和消费。中茶、雨林、润元昌、七彩云南、云南普洱等品牌普洱今年也在线上、线下加大品饮、品鉴活动，推出多种中低价位的产品，参加多地茶博会增加与消费者接触，使消费者认可，并带动产品销售。（记者 欧志葵）

6月21日电（王海龙）20日上午，由君山茶业、湘茶华人联合赞助组织的“重走文成公主入藏路 岳阳·君山黄茶感恩行”活动在君山黄茶产业园正式拉开序幕。历史名茶“邕湖含膏”将伴随此次活动重走当年文成公主入藏之路，寻找黄茶与和谐团结养生的故事，全程历时30天。

中国是世界茶叶发源地。黄茶，更是中国茶叶中的精品。天下黄茶源自君山。相传，公元641年，松 赞干布迎娶文成公主。文成公主随行嫁妆中便有岳州名茶“邕湖含膏”，这就是君山黄茶的前身。自此 ，茶叶对西部少数民族的影响，除了饮食以外，还渗透到精神生活的各个方面，比如：谈婚论嫁，迎来 送往，以茶为礼；部落之间，邻里之间，相互奉茶，则是友好的象征。尤其是供奉菩萨，祭祀祖宗，选 用好茶以示虔诚。

这次君山黄茶通过重走文成公主和亲入藏的唐蕃古道，追寻汉藏友谊之路的尘封历史，感怀松赞干布 与君山黄茶之缘，将给西藏人民送去岳阳人民和君山黄茶的关爱和祝福。（完）