安溪朝天山茶场：黄茶的保健功能

黄茶是属于一种轻发酵茶，有“黄叶黄汤”的特点，常饮黄茶对与调理人体的性能均衡有很好的浸染。尚有清肝排毒、清热祛湿溪黄茶奇异的清新甘苦的韵味，不行否定，功能长短常多的，下面我们就一路来相识一下吧！

喝黄茶的甜头

1、常喝黄茶对人的脾胃很有益处，因黄茶为轻发酵的沤茶，在沤的进程中，会发生大量的消化酶，可以或许养胃护胃，有助于改进消化不良、食欲不振等症状。

2、想要减肥的人士可以多喝些黄茶，它可以或许促进脂肪细胞的新陈代谢，有助于脂肪的解析，镌汰脂肪在体内的会萃，实为懒动型肥胖者最佳的康健瘦身减肥茶。

3、相对其他种类的茶叶而言，黄茶在防癌、抗癌方面的保健浸染明明。黄茶含有大量的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等富厚营养物质，对防治食道癌有突出功能。另外，黄茶鲜叶中自然物质保存有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有非凡结果，为其他茶叶所不及。

4、黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高，水浸出物亦均高于其他茶类均匀程度。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素，个中，锰的含量高达87.82mg/100g，对促进人体骨骼发展发育、保持正常的脑成果、改进肌体的造血成果起到精采的浸染。另外，它还具有美容养颜抗朽迈，缓解酒精性肝损伤，降尿酸提防痛风，降血脂、血糖，抗辐射提防皮肤光老化等功能。

哪些人不得当喝黄茶

1、肝成果欠好的人

茶类都是有些刺激因素以及咖啡因的，肝成果欠好的伴侣们是不得当喝黄茶的，由于黄茶会加重肝脏的承担。其它原本肝脏就不太好的人是隐讳黄茶的，以是要留意。而心脏病患者也和肝成果欠好的人一样，都是不得当喝黄茶哦。

2、孕妇

黄茶中的咖啡碱会刺激到孕妇包罗腹中的胎儿，以是在有身时期的女性最好别喝黄茶包罗其他任何茶类。

3、醉酒者

人在喝醉时精力城市变得差很多，原来都是受了酒精的刺激而醉酒的，这时辰假如再品茗只会使醉酒者加重醉意。而且酒精原来对心血管刺激大，与黄茶中的咖啡因团结一路会越发重对心血管的刺激，最好要停止。

4、失眠者、缺铁性血虚者

失眠的伴侣们是不得当品茗的，这一点信托许多人都知道。睡前品茗只会更让你大脑处于欢快状态导致无法入睡。尚有缺铁性血虚的患者们喝黄茶会使血虚更严峻，最好别喝。

5、胃溃疡，泌尿系结石患者

胃欠好可能胃溃疡的伴侣们最好别喝黄茶，会加重你的症状，想要喝的话可以选择病愈后恰当喝一些。而黄茶固然对利尿成果有很大的甜头，可是对付常常坐在办公室里的伴侣来说，常喝黄茶也许会导致泌尿结石。以是黄茶照旧不得当久坐办公室，可能泌尿系结石的伴侣们喝。

6、经期女性

女性在经期时都要异常留意，许多食品都要忌口，个中黄茶是女性在经期时不能喝的，这个要牢记。由于黄茶中的咖啡因会加重女性经期的痛经和排毒成果，这个道理和女性经期时不能喝咖啡和不能吃巧克力是一样的。以是女性在经期要记着道理黄茶，关爱本身。

喝黄茶的副浸染

1、咖啡因

咖啡因对付人体的神经和新陈代谢成果，都有着极大的影响最好少摄入。咖啡因摄入过多会引起失眠和刺激大脑的副浸染，出格是失眠的伴侣，会加重失眠。其它咖啡因物质多的尚有咖啡和巧克力，也要少食用。

2、草酸

黄茶中有很多草酸因素，假如喝太多黄茶会导致在人体内的草酸不轻易被解析掉，这样会使酸碱度缺乏均衡影响到身材康健。草酸一旦在人体内和钙以及锌团结，会发生缺钙的示意导致缺钙。

2、鞣酸

黄茶中的鞣酸因素还会影响到人体对铁的接收，这样轻易导致缺铁性血虚影响了身材。不外鞣酸的甜头就是尚有着接收浸染，对肠胃蠕动排毒很是有甜头，但也会加重便秘。

黄芽茶极品——君山银针

君山银针，以注册商标“君山”定名，为黄茶类针形茶。唐宋时，因它处形仿佛鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎；到了清代，又因此茶有白色茸毛，改称为白毛尖；1957年始定今名。银针茶产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古[随机推荐：茶艺教程，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。银针茶每年晴朗前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖建造，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的建造工艺固然精深，但对形状并不作修饰，而要求务必保持其原状，只从色、香、味三个方面下韶光。君山银针制品形状芽头茁壮，坚硬挺直，白毫如羽，芽身金黄灼烁，素有“金镶玉”之美称；内质毫香鲜嫩，汤色杏黄清白，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

黄芽茶极品——蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，以黄山牌注册商标名世，因出产厂家注册商标差异，故茶名有“山”与“顶”之别。产于四川省名山县蒙顶山山区。蒙顶黄芽以每年晴朗节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为质料制品茶，芽条匀整，扁平挺直，光华黄润，全毫显示。汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶种植始于西汉，距今已有二千年的汗青了，古时为贡品供历代天子享用，新中国创立后曾被评为世界十台甫茶之一。

黄芽茶极品——霍山黄芽

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产物质最佳。制品茶芽叶挺直匀齐，光华黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色豁亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓重鲜醇，甜和清新，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

综上所述，黄茶的营养代价很是高，相宜饮用可以促进脂肪代谢，使脂肪消除。虽然的，由于黄茶中的茶多酚、氨基酸等物质含量较多，这些物质对其消炎解毒、提防癌症有很大辅佐。常喝黄茶，可以提防食道癌！

君山银针，蒙顶黄芽，北巷毛尖，霍山黄茶，这些品种大家都很熟悉，它们都属于黄茶。黄茶有哪些种类呢?一起来看看吧。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，属轻发酵茶类，是从炒青绿茶中发现的。黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶

的特点。黄茶具有茶身黄，汤色黄，味甘鲜爽的特点。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

1、黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;

这款茶汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，银针茶性清凉，具有退热降火之功效，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

2、黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;

3、黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

以上几种不同种类的黄茶，你最喜欢哪一种呢?追求高雅品质生活的你，快快行动吧。

中国黄茶系列远安鹿苑的生产制作工艺

不知道鹿苑茶大家是否有听说过呢，它是我国名茶之一，下面就让我们来认识下吧。

远安鹿苑是黄茶的一种，产于湖北省远安县鹿苑寺一代。以揉捻后久堆焖黄的方式制作。色泽金黄，香气馥郁芬芳，汤色杏黄明亮，滋味醇厚甘凉。 鹿苑茶系我国黄茶之珍品，色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净，在全国33种名茶中，鹿苑茶占据第30位。

鹿苑茶制作技艺，以远安县旧县镇鹿苑村为主要区域，目前已传播到鹿苑寺周边红岩、高楼、董家村、龙泉村、石桥坪村等6个村。远安的种茶制茶历史久远，而鹿苑茶则是当地茶农长期劳动智慧的结晶。鹿苑茶有文字可考的历史迄今至少有770多年。

鹿苑茶的种植起源，相传在建寺之初有一僧在寺边发现一株茶树，采后品尝，馨香浓郁，回味无穷，惊呼神茶!顿时寺院传开，僧徒纷纷种植，当地群众也竞相引种。后来，又在寺后的岩坡上发现三株罕见的白茶树，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺” 之称。据清同治县志记载：“安邑侯憩此，问及茶艾，僧言：土人采伐，鲜有存者。”至清乾隆年间，鹿苑茶被选为“贡品”，乾隆皇帝饮后，顿觉清香满口，精神倍增，夜寝难眠，龙颜大悦，御名鹿苑茶为“好淫茶”。清光绪九年，临济正宗四十五世僧人金田云游此寺讲经，品饮鹿苑茶赋诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏。不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”

湖北省人民政府近日发文正式公布第二批省级非物质文化遗产名录，远安鹿苑茶名列其中。至此，远安县共有4个项目进入省级非物质文化遗产名录。远安鹿苑茶在全省非物质文化遗产项目中被归类为传统技艺类项目。全省茶叶方面被列入传统技艺类非物质遗产名录的项目仅有武当道茶、五峰采花毛尖和远安鹿苑茶三个项目。