君山银针茶的品鉴和冲泡
君山银针的历史十分悠久，在唐代就为人所熟知，在后梁的时候就已成为贡茶了，据说文成公主入藏所携带的嫁妆中就有君山银针。君山银针仅为芽头制成，汤色橙黄，冲泡时，可以明显地看到茶汤中茶叶片像根根银针直立向上，最为显著的特点是入水后会发生“三起三落”的变革，此为茶芽吸水后，重量差异步增加所致。
【茶叶品鉴】
君山银针芽头茁壮，是非巨细均匀，内面金黄色，外层白毫包裹完整紧密，外形像银针。假茶或劣等茶外形是非纷歧，看起来有些零碎，有的能看见有老叶子在个中，大概整体都是老叶子，闻起来有青草味。
正品的君山银针，冲泡后的茶汤泛起出浅黄色，香气清新，银针在水中竖立。假茶茶汤中的银针不能立起来，大概直接沉到茶杯底部。
【冲泡要点】
君山银针需要用95℃以上的开水冲泡，加盖三分钟后就会呈现茶叶在水中起伏的姿态。如果水温太低了，君山银针不能在短时间内充水，就会横躺在水面上，失去抚玩性。
茶叶的姿态是欣赏的重点，尽量使用玻璃杯进行冲泡。但是用玻璃杯冲泡，因为无盖，所以水温降低过快，就会导致茶叶的姿态产生变革，所以最好使用双层保温并加盖的玻璃杯冲泡。
每天午睡后精神有些涣散，不妨来一杯岳阳君山银针茶，让你的精力充沛，尤其是对午饭的消化有帮助，很多年长者因为胃胀气不容易消化食物，有了岳阳君山银针茶的帮助，就可以享受美食，不怕消化不了了，岳阳君山银针茶当真是让身体健康的好茶。
岳阳君山银针茶在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
岳阳君山银针茶的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十
天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时。
平时生活中有很多饭局难以推掉，可是吃多了肠胃不消化，回到家还会胃胀气，来一杯热乎乎的岳阳君山银针茶可以帮你消化食物，不仅能让身体恢复健康，还能提供身体需要的各种维生素，让你的精力充沛。
君山银针寓意是什么?茶文化相传已久，有关茶的寓意各有千秋，但是作为一种(推荐阅读：：隔夜茶能喝吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)美谈也是相谈甚欢，让茶客品茶之际得以畅谈君山银针寓意，有历史上的小故事，也有深刻的含义，让人深思。君山银针寓意是什么?有个小故事跟大家分享，君山银针寓意难人寻味。
君山银针寓意是什么?湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。
君山银针寓意是什么?往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。
在君山银针冲泡时，仔细观看，会看到棵棵茶芽立悬于杯中，这种罕见的极为美观让人好想看到了一座森林的茂盛树木。君山银针寓意可能就是这一杯茶一片森林的含义，一杯君山银针中蕴含着森林中的各种天地精华成分。