特级君山银针(正宗君山银针)
中国十大名茶 版本之一: 一 西湖龙井̶(推荐阅读:岩茶有哪些品种,学习茶知识请关注:www.guniangcha.com]1;西湖之泉,以虎跑为最,两山之茶,以龙井为佳。”(明高濂《四时幽赏录》)”龙井茶,虎跑水”,这是闻名中外的旅游。
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中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶,中国就是第一茶之乡。都说中国有十大名茶,那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国。
特级君山银针
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[西湖龙井] 西湖龙井茶是绿茶中最有特色的茶品之一,素有“天堂瑰宝”之称,因产于杭州西湖山区的龙井村一带而得名,历史上龙井茶有”狮、龙、云、虎。
君山银针茶叶特点全由芽头制成,茶身满布毫毛,光华鲜亮;香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇。虽久置而其味稳定。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上,几番飞翔之后,团聚一起立于杯底。其采制要求很高,好比采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内,还划定了9种环境下不能采摘,即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃,多为砂质土壤,年平均温度16~17度,年降雨量为1340毫米阁下,相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80%,气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发,云雾弥漫,岛上树木丛生,自然情况适宜茶树发展,山地遍布茶园。[4]
相传四千多年前,舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下,两位爱妃娥皇、女英奔丧途径洞庭,湖面飘来七十二只青螺聚成君山,为了不让君山岛被淹,在湖底另有“定海神(推荐阅读::黑茶有什么效果,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)针”可随洞庭湖水涨退而伸缩,其后,二妃将随身所带的茶籽播于君山,这就是君山茶的母本,也是天下黄茶正源之地址。自此君山有茶,厥后人们仿照“定海神针”之形将君山茶制成针状,取名君山银针。
林清城_君山银针鉴别好茶君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,光华金黄灼烁,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后缓缓下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。