当前位置:首页 > 黄茶 > 黄茶知识> 正文

君山银针茶盒(君山银针茶业有限公司)

2022-11-01 09:20:14热度:81°C


出名的有白毫银针,君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥。

大事不好,我的君山银针是2009|06|01|09:15生产的,保质期18个月,已经。


可以喝。口感稍差些。毕竟是品牌茶叶,比杂牌茶叶农药残留低得多。 放心喝吧。 当3年的生普喝吧。

君山银针茶盒

方便的话可以直接去君山岛上购买,或者到岳阳湖滨的茶博城去买,就在圣安寺边上。那里是岳阳最大的茶叶市场,各种茶都有。

上中学的时候记得有几次泡茶喝,可以看到茶叶泡后全部立在杯子的下面,。

君山银针。 确定。 冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,立于杯底。三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。 悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。 君。

有下列名茶:①君山银针,②西湖龙井,③回龙贡茶,④洞庭春茶.其中属于岳。

①君山银针茶 产于洞庭湖中的君山,色泽金黄,芽壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽,故符合题意;②西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,故不符合题意;③君山毛尖即回龙贡茶,产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛,于乾隆四十六年(1781)即被选。

简介:君山茶业——湖南省君山银针茶业股份有限公司 中国十大名茶,非物质文化遗产——君山银针的传承者 主要销售以君山银针为代表的黄茶产品及君山牌的各类名优茶 湖南省君山银针股份茶业有限公司(以下简称“君山茶业”)是由岳阳城投集团旗下岳阳市。

绿茶能防止辐射,所以想买罐绿茶喝。很喜欢君山银针,但是君山银针是黄。

其实每种茶都有自己独特的“气质”,绿茶和黄茶的味道当然也不同。绿茶大都有清新的绿豆香,味清淡微苦。黄茶香气清纯,滋味甜爽。 黄茶那你就试试蒙顶黄芽、霍山黄芽、温州黄汤、莫干黄芽、沩山白毛尖、北港毛尖,再不就广东大叶青…… 绿茶你试试。

君山银针的加工工艺

君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”,属黄茶类别。很多茶友也因为此茶鲜甜、清爽的口感,而逐渐喜欢上此茶的,而这种口感君山银针的采摘和制作工艺是密不可分的,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下君山银针的加工工艺吧!

君山银针的采摘时间

君山银针采摘开始于清明前三天左右,直接从茶树上拣采芽头。为防止擦伤芽头和茸毛,盛茶篮内衬有白布。

君山银针茶采摘标准

君山银针的采摘始于清明,无论黄茶类银针或绿茶类银针,都是同一个采摘标准,而且十分严格。1949年至1952年,都是从茶园采回一芽二叶通过拣尖制成君山银针。

1953年开始,直接从茶园拣选芽头,废除了先采摘再拣尖的复杂手续。为防止擦伤芽头和茸毛,盛茶蓝内衬白布。明前三天和明后十天是采制银针的最好时节。芽头要求标准长25-30毫米,宽3-4毫米,芽蒂长2毫米。芽头包含3-4片叶子,肥壮重实。根据历年经验,茶场职工总结了九个不采,即:雨天不采,露水不采,紫色芽不采,空心芽不采,开口芽不采,风伤芽不采,虫伤芽不采,瘦弱芽不采,过长过短芽不采。

君山银针的制作工艺

1、杀青

在20°C的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后,两手轻轻捞起,由怀内向前推去,再上抛抖散,让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧,切忌重力摩擦,防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经(推荐阅读::普洱茶喝了会睡不着吗,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)4~5分钟,芽蒂萎软清气消失,发出茶香,减重率达30%左右,即可出锅。

2、摊凉

杀青叶出锅后,盛于小篾盘中,轻轻杨簸数次,散发热气,清除细末杂片。摊凉4~5分钟,即可初烘。

初烘:放在炭火炕灶上初烘,温度掌握在50~60℃,烘20~30分钟,至五成干左右。初烘程度要掌握适当,过干,初包闷黄时转色困难,叶色仍青绿,达不到香高色黄的要求;过湿,香气低闷,色泽发暗。

3、初包

初烘叶稍经摊凉,即用牛皮纸包好,每包1.5公斤左右,置于箱内,放置40~48小时,谓之初包闷黄,以促使君山银针特有色香味的形成,为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少,太多化学变化剧烈,芽易发暗,太少色变缓慢,难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热,包内温度逐升,24小时后,可能达30℃左右,应及时翻包,以使转色均匀。初包时间长短,与气温密切相关。当气温20℃左右,约40小时,气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包,银针品质风格基本形成。

4、复烘

复供的目的在于进一步蒸发水分,固定已形成的有效物质,减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右,时间约一小时,烘至八成干即可。若初包变色不足,即烘至七成干为宜。(随机推荐:白茶属于什么茶类,学习茶道文化和茶艺教程 请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)下烘后进行摊凉,排凉的目的与初烘后相同。

5、复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄,香气浓郁即为适度。

6、足火

足火温度50~55℃,烘量每次约0.5公斤,倍至足干止。

加工完毕,按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上;瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。

7、贮藏

将石膏烧热捣碎,铺于箱底,上垫两层皮纸,将茶叶用皮纸分装成小包,放在皮纸上面,封好箱盖。只要注意适时更换石膏,银针品质经久不变。

君山银针的级别分类

君山银针茶的级别分类有两种判断形式,第一种就是以茶叶烘焙出的香度进行区分,主要可以分为:清香型、浓香型。优质的君山银针茶以茶叶香浓为宜,因此浓香型为最优质的君山银针茶。除了烘焙香度的分类之外,还会依照其品相、质感进行等级划分,依次为:特级、一级、二级、三级这几个品质分层。

君山银针的选购技巧

1、外形

看君山银针茶叶的饱满程度,以及色泽光亮度,这些都可以通过人谣言进行甄别。

2、质感

质感则是指其香味是否浓郁、触摸时是否干燥且有韧性进行判断。

3、味道

则需要进行茶泡之后进行识别,如果饮用口感浓醇,且入口留香则为优质的君山银针茶。

综上所述,君山银针的采摘和制作都有严格要求,每年只能在“清明”前后七天到十天采摘,采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶,要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序,需78个小时。

黄茶与君山银针区别

岳阳君山银针茶是我国十大名茶之一,类属黄茶,其产地是在湖南岳阳洞庭湖中的君山,外形特点是形细如针,历史上,岳阳君山银针在唐代就已经生产、出名,清代列为贡茶,属于黄茶,与黄茶之间是归属关系,相关的介绍如下!

君山银针属于黄茶

君山银针是黄茶,我国的传统名茶之一,有着很是久长的汗青。君山银针发源于唐代,在清朝时期就已被列为贡茶。

君山银针的产地

君山银针茶,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又称为洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿,岛上泥土肥沃,云雾弥漫,雨量充沛,天气潮湿,很是相宜茶树的发展。

君山银针的品质特征

君山银针成茶芽头肥壮,条索均整匀齐,光华金黄,白毫显示,茶芽形状如统一根根银针,中国十大名茶,有着“金镶玉”之雅称。

君山银针的历史记载

君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载:“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始,每岁贡十八斤。”又据《湖南省新通志》记载:“君山茶色味似龙井,叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。清代,君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑,白毛茸然,纳为贡茶,素称“贡尖”。

君山银针名茶传说

君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上。后来,他修起了巍峨壮观的白鹤寺,又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶,只见杯中一股白气袅袅上升,水气中一只白鹤冲天而去,此茶由此得名”白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄,形似黄雀的翎毛,所以别名”黄翎毛”。后来,此茶传到长安,深得天子宠爱,遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。有一年进贡时,船过长江,由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色,急中生智,只好取江水鱼目混珠。运到长安后,皇帝泡茶,只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天,心中纳闷,随口说道:”白鹤居然死了”!岂料金口一开,即为玉言,从此白鹤井的井水就枯竭了,白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶。

君山银针的品质鉴别方法

君山银针由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

君山银针的冲泡技巧

1、适用茶具:白瓷盖碗、玻璃杯、瓷杯

2、冲泡水温:85℃——90℃

3、投茶量:3-5g/180ML(依个人口味调整)

4、浸泡时间:20-30秒,可冲泡2-3次

5、推荐用水:纯净水或山泉水

君山银针的贮存方法

1、避高温

温度每升高10℃,茶叶色泽褐变速度增加3倍~5倍。若在10℃条件下存放茶叶,可以较好地抑制茶叶褐变进程,若能在-20℃条件中冷冻贮藏,将大大防止茶叶陈化变质。

2、避潮湿

当茶叶中水分含量超过7%时,随着茶叶含水量的增高,为霉菌繁殖提供了适宜环境条件,会使溶解后的物质浓度左右扩散,变质加速。

3、避异味

茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。因此,与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

4、避阳光

茶叶对光的反应敏感,采用透明容器包装,在透光环境下放置10天,维生素C减少10%~20%。因此,贮藏要求包装材料不透光,并应避免强光和光线直射。

5、隔氧气

在贮藏过程中的变质主要以自动氧化作用为主。受氧化的茶叶,质量发生劣变,汤色变红,甚至变褐,茶汤失去鲜爽滋味。茶叶暴露在空气中越久,氧化越严重,质量也变得越差。

综上所述,君山银针属于黄茶,是黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,君山又名洞庭山,为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿!是一种品质非常高的茶叶!


相关文章

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('30934129 41295088 50885375 53751872 18722648 30934129 41295088 50885375 53751872' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>376873) and MATCH(title) AGAINST('30934129 41295088 50885375 53751872 18722648 30934129 41295088 50885375 53751872' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6