黄茶冲泡方法，详解黄茶应该怎么冲泡

　　黄茶属轻发酵茶类，是中国的历史名茶，可以提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃、消化不良，食欲不振、懒动肥胖等都很有好处，那大家知道黄茶怎么冲泡吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！

　　准备事项

　　黄茶，玻璃杯，盖碗，茶匙。

　　冲泡步骤

　　1、首先准备好茶叶，玻璃杯或者盖碗等泡茶用具。

　　2、水倒入开水壶，水温加热到90度。

　　3、玻璃杯冲泡方法，应先往杯里倒入开水，烫洗一下茶杯。

　　4、把4克左右黄3克茶叶图片茶叶放冰柜茶放入杯里，按茶水比例倒入一并开水，浸泡20秒，再搁置2分钟可饮用。

　　5、陶瓷盖碗冲泡，可用热水倒入盖碗温杯，然后倒掉。

　　6、用茶匙将少量黄茶，拨入盖碗，倒入开水，盖上碗盖。

　　7、浸泡2-3分钟后，倒出即可品尝。

　　冲泡注意事项

　　1、不能焖

　　茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

　　2、不要用沸水泡茶

　　用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

　　3、泡茶时间不要过长

　　蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

　　4、不要泡浓茶

　　泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

　　以上就是冲泡黄茶的方式，总的来说，黄茶属于轻微发酵茶，与其他的茶叶相比，黄茶只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化，所以在冲泡的时候就一定要掌握技巧，不要心急！