黄茶主要来自于哪里
现如今,黄汤黄叶的黄茶开始在人们的生活中流行起来。学会挑选优质的黄茶,才能体验到极致的口感。通过看颜色、闻香气、认标准、品口感找寻到美味,当然的,产地也是一个选择的依据,下面小编就给大家介绍一下黄茶主要来自于哪里吧!
黄小茶是采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括:湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山白毛尖”,产于湖南省宁乡县西部的大沩山,湖北远安的“远安鹿苑”,安徽的“皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
1、湖南岳阳的北港毛尖:岳阳市康王乡北港湖一带,是现今的北港毛尖产地。
2、湖南宁乡的沩山白毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山,商品销甘肃、新疆等省。
黄大茶的主要类别与产区茶叶价格茶叶含钠吗trong>
黄大茶是采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括:安徽霍山的“霍山黄大茶”,安徽金寨、六安、岳西和湖北英山所产的“黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
1、安徽的霍山黄大茶:其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵,干茶色泽自然,呈金黄,香高、味浓、耐泡。
2、广东的大叶青:为广东的特产。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是,外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整,显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。产品分1-5级。
3、贵州大方县的海马宫茶:产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。
黄茶的分布及分类命名
黄茶分布主要在湖南、湖北、安徽、浙江、四川和广东等地。黄茶的分类依据鲜叶嫰度和芽叶大小,分三类:黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄茶的命名,也是有多方面的依据。主要是有三种方式:
根据形状命名的。如湖南的形似针形的“君山银针”,形似尖状的“北港毛尖”和“沩山毛尖”。根据地名命名的。湖北远安的“鹿苑黄茶”,安徽的“霍山黄芽/黄大茶”,浙江的“莫干山黄芽/黄大茶”,四川的“蒙顶山黄芽”等。根据茶叶的汤色、滋味等特点命名的,如浙江温州的“平阳黄汤”
黄茶的品质特征
在干茶方面,君山银针芽头比较肥壮,外形似针,有毫毛,但与白毫银针有较大的区别。蒙顶黄芽干茶外形则要扁直一些。有的黄茶茶叶比较肥厚,梗长而壮。
黄茶是黄叶黄汤,但优劣不同的黄茶,黄色鲜润程度也不同,优质黄茶干茶呈现为鲜艳的金黄色,茶汤则呈现出明亮黄。劣质黄茶的茶汤呈现出暗浊样子。
黄茶干茶香气有锅巴香,这意味着黄茶炭火加工制作工序满足标准要求,如此火功才充足。优质黄茶会给人一种清悦的感觉。冲泡后,黄茶茶汤有玉米香甜味,滋味醇和鲜爽,收敛性较弱,但回甘性强。
黄茶的价值功效
黄茶除了具有其他茶类的提神醒神、消除疲劳作用外,还对脾胃特别友好,脾胃需要具备较强的消化能力。黄茶在沤工序的过程中,会产生助长脾胃消化能力的消化酶,所以如果人身体出现消化不良的现象,可以饮用黄茶,来消除积食问题。
黄茶还可以促进脂肪代谢,使脂肪消除。
黄茶中的茶多酚、氨基酸等物质含量较多,这些物质对其消炎解毒、预防癌症有很大帮助。常喝黄茶,可以预防食道癌。
综上所述,黄茶主产地分布在湖南、安徽、四川、浙江等地。其中著名的“君山银针”便是来自湖南岳阳洞庭湖中的君山岛,君山银针”是中国十大名茶之一,有“金镶玉”的美誉!
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